干炒田鸡怎么做（干炒田鸡怎么做好吃）
时间：2023-10-25人气：作者：未知
1、主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。
2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用
3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒
4、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味
5、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。
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1、将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。2、将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。3、将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白
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1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。
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