红烧鱼肚皮怎么做（红烧鱼肚子做法大全）
时间：2023-01-05人气：作者：未知
1、主料：草鱼1条、水淀粉1汤匙。
2、调料：食盐1茶、匙醋1/2汤匙、葱半根、姜1小块、老抽1/2汤匙、淀粉2茶匙、花雕酒1汤匙、白糖1/2茶匙、植物油5汤匙。
3、草鱼一条，清洗干净后去头尾，将鱼肚一剖为二，头尾可以留着另煲一锅鱼汤。
4、去掉中间的鱼骨不要，取其中一片鱼肚，从鱼的脊背处下刀，向鱼腹方向划斜刀，不要切断鱼肚，然后将划好的斜片鱼皮朝下，排成孔雀开屏的形状。
5、平底锅中放入足够的油，将鱼煎成两面金黄，先煎鱼皮面，在煎鱼的过程中最好不要翻面。鱼煎好后将多余的油倒出，直接下葱姜段，然后放入花雕酒煮两分钟。
6、倒入适量温水，转小火慢炖，接着放入老抽、盐、糖等调味，汁收得差不多时倒入水淀粉勾芡，放少少香醋以及刚倒出的余油，翻面装盘，淋上汁就可以了。
最新文章
看了一眼博罗这些美食店铺，我决定不再减肥!近些年，博罗慢慢开了很多店铺，不单单是我们平时吃饭的店铺，还有许多逼格挺高的商铺，为我们博罗县城提供更多休闲美食的地方。
(0)人喜欢2023-03-10
粤语中的“叹”,不是哀意，而是指“享受、慢慢品尝”之意,今天小编就索罗了5家潮人必去的下午茶店,来“叹”下午茶，阳光、午后、微风、书本、鲜花、咖啡、甜点……每个下午都想这样浪费时光!
(0)人喜欢2023-03-10
对懂吃的惠州人来说,夜晚街边的大排档才是所谓的人间烟火,是最接地气的美食!三五老友围桌喝喝酒，吹吹牛，这样的人生才是真舒畅!
(0)人喜欢2023-03-10
咱江北除了房价贵之外，好吃的还是挺多的!跟着小编看看江北好有什么好吃的，肯定有一家你没吃过!
(1)人喜欢2023-03-10
-
看了一眼博罗这些美食店铺，我决定不再减肥!近些年，博罗慢慢开了很多店铺，不单单是我们平时吃饭的店铺，还有许多逼格挺高的商铺，为我们博罗县城提供更多休闲美食的地方。
(0)人喜欢2023-03-10 -
粤语中的“叹”,不是哀意，而是指“享受、慢慢品尝”之意,今天小编就索罗了5家潮人必去的下午茶店,来“叹”下午茶，阳光、午后、微风、书本、鲜花、咖啡、甜点……每个下午都想这样浪费时光!
(0)人喜欢2023-03-10 -
对懂吃的惠州人来说,夜晚街边的大排档才是所谓的人间烟火,是最接地气的美食!三五老友围桌喝喝酒，吹吹牛，这样的人生才是真舒畅!
(0)人喜欢2023-03-10 -
咱江北除了房价贵之外，好吃的还是挺多的!跟着小编看看江北好有什么好吃的，肯定有一家你没吃过!
(1)人喜欢2023-03-10
