时间:2023-10-16人气:作者:未知
1、食材;牛腩 适量,白萝卜 100克,青菜 适量,生面 适量,胡萝卜 适量,姜 5克,干辣椒 5克,八角 适量,香叶 适量,盐 5克,白酒 一茶匙,柱候酱 一茶匙,生抽 半茶匙,蒜头 10克。
2、先将牛腩切小块,洗净。
3、牛腩放入锅内干炒,炒至没有水为止。
4、热锅,放油,将姜,蒜头,干辣椒,爆香,放入牛腩翻炒,再放八角,香叶,放入酒,盐,洒一点水,焖一会,再放入柱候酱,一点酱油,炒匀,焖一会,再炒均匀,把牛腩放入高压锅,加入没过牛腩2/3的水,焖20分钟,高压锅上气后20分钟。
5、将姜,干辣椒,爆香,放入萝卜,盐,炒一会。放水不要太多,萝卜会出水,加少许柱候酱,酱油。
6、大火烧开后转小火,焖四十分钟。萝卜有点微烂的感觉就可以了。
7、把煮好的牛腩倒入萝卜上,焖一会就可以出锅了。
8、煮小锅水,水开后放入面,煮一两分钟,捞起。煮好的面放冷水里过一过,洗去浮沫。
9、再煮小锅水,烫煮青菜,加入牛腩汁,放入面,煮一会,放入碗中,再加一汤勺牛腩萝卜,热腾腾的牛腩面就做好了。
1、材料:茄子、五花肉、小葱、生姜、大蒜、青红椒、淀粉、白糖、盐、醋、生抽、料酒、豆瓣酱。 2、将茄子洗净去蒂,切成条状,然后用盐水浸泡5—10分钟,挤出水分后备用。3、将挤出水分的茄子裹上淀粉备用。4、青红椒去籽切成
(0)人喜欢2023-10-191、主料:豆干150克。2、辅料:香葱适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、色拉油适量。3、将豆干及香葱洗好改刀。4、锅里加少许油,将豆干下锅,煸炒至出味。5、再加入少许的料酒及酱油提味提色。6、食材均挂味后,加入香葱炒至出味即
(0)人喜欢2023-10-191、食材:牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、火锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。 2、把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末。 3、姜磨成姜末。 4、挤出姜汁。 5、把牛肉沿着
(2)人喜欢2023-10-191、食材:馒头1个、新鲜的鸡蛋1个、油少量、盐半勺、五香粉半勺。2、把鸡蛋打入碗中、馒头切片。3、鸡蛋里面放入适量的盐和五香粉,搅拌均匀。4、锅中放入少量的油,小火,晃晃,晃倒四周都有油。5、馒头片沾上鸡蛋液。6、然后放
(2)人喜欢2023-10-191、材料:茄子、五花肉、小葱、生姜、大蒜、青红椒、淀粉、白糖、盐、醋、生抽、料酒、豆瓣酱。 2、将茄子洗净去蒂,切成条状,然后用盐水浸泡5—10分钟,挤出水分后备用。3、将挤出水分的茄子裹上淀粉备用。4、青红椒去籽切成
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(2)人喜欢2023-10-191、食材:馒头1个、新鲜的鸡蛋1个、油少量、盐半勺、五香粉半勺。2、把鸡蛋打入碗中、馒头切片。3、鸡蛋里面放入适量的盐和五香粉,搅拌均匀。4、锅中放入少量的油,小火,晃晃,晃倒四周都有油。5、馒头片沾上鸡蛋液。6、然后放
(2)人喜欢2023-10-19