时间:2023-08-17人气:作者:未知
1、食材:黄豆、低筋面粉、腐乳曲、食盐、老抽、高度白酒、辣椒面、麻辣鲜、姜丝、味精、黄贡椒、线椒、白糖、料酒。
2、提前两个小时泡好的两斤黄豆,放入烧开的蒸锅中大火蒸2个小时。锅控干后倒入1000克低筋面粉,开中小火把面粉炒香,炒到微微发黄,然后盛出晾凉备用。
3、面粉中放入16克腐乳曲,充分搅拌均匀。黄豆蒸熟晾凉以后转移到包好锡纸的不锈钢盘中,再放入拌过腐乳曲的面粉,充分搅拌均匀,让熟黄豆上均匀的裹上一层面粉,再给它摊平整。
4、再在上面撒上一层腐乳曲,这样容易发酵,上面再盖上层锡纸,四周封起来,再用时间到时,把发酵好的黄豆转移到无水无油的盆中,再把发酵好的黄豆给它抖散,然后放入120克食盐、30克老抽,充分搅拌均匀。
5、再放入15克麻辣鲜、30克细辣椒面、10克花椒面、切好的姜丝、最后放入高度白酒,充分搅拌均匀,再装入无水无油的坛子中。
6、把豆豉全部装入坛子以后,用手压紧实,用食品袋封口,用哪个橡皮筋把坛口扎紧,摆在阴凉处,温度25度到30度左右,发酵20天左右。
7、发酵时间到时,盛出一勺放入碗中。热锅倒油,放入五花肉煸炒出油,再放入自制豆豉、蒜片一起煸香,淋入少许生抽、老抽、料酒、白糖、味精,翻炒入味,再放入黄贡椒和线椒一起翻炒断生就可以出锅了。
1、直接生吃,杨桃是可以直接鲜食的水果,但是这种水果的外形比较独特,它有五个凸起的棱,人们在食用以前,需要用水果刀把杨桃棱上的硬皮削掉,笑的时候不能太厚,不然会损失它的果肉,再削好以后,把得到的果肉切成片状,就会像是一个
(0)人喜欢2024-07-041、可以做成香辣蟹,拖面蟹,醉蟹,或者做成螃蟹酱等。2、选活的沙蟹,死的不要。3、把沙蟹放在盛有较清洁的海水的桶里,让沙蟹在里面游和用手轻洗,多次换水。目的是清洁沙蟹。4、把沙蟹腹底的那块脐盖掀掉,或挤出脐底污物。5、把
(0)人喜欢2024-07-041、首先可以将野菠萝榨成汁的,也可以将它浸泡在盐水中半小时,再把它切成小块,搭配沙拉食用。2、同时也可以将野生菠萝和主菜搭配食用,然后要处理得当就不需要担心中毒的事情的,还能够用来制作不同的美食的。
(0)人喜欢2024-07-041、干嚼生吃枸杞不仅滋味清甜,还方便。建议早上、晚上各吃一次,一次吃20到30颗即可。长期坚持吃,不仅能强精壮阳,还有延缓衰老的作用,很适合中年人。2、泡茶枸杞可以配合红枣、菊花、党参等泡茶饮用。枸杞菊花茶,养肝明目、清
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(0)人喜欢2024-07-041、可以做成香辣蟹,拖面蟹,醉蟹,或者做成螃蟹酱等。2、选活的沙蟹,死的不要。3、把沙蟹放在盛有较清洁的海水的桶里,让沙蟹在里面游和用手轻洗,多次换水。目的是清洁沙蟹。4、把沙蟹腹底的那块脐盖掀掉,或挤出脐底污物。5、把
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(0)人喜欢2024-07-04