时间:2023-05-11人气:作者:未知
1、洗米:把糯米用清水洗净。
2、浸泡:用凉水浸泡,夏天5~6小时即可,春秋7~8小时,冬季8~9小时。
3、沥水:漂洗后用容器捞出,并沥干水分。
4、蒸制:上甑(高压锅),甑上铺上纱布,把糯米放好,打开火源大火蒸至有香气扑鼻(15~18分钟左右),关闭火源。待高压锅中气体自然排出后打开高压锅盖。
5、淋水:淋凉开水降温,将酒曲放入,与糯米一起搅拌至均匀。
6、发酵:放置在搪瓷容器内(容器必须干净且为专用的容器),并上盖,发酵期约为30小时,属自然发酵。如需加快发酵速度,则用大泡沫箱存放,并在内放置制热体(热水袋)。
7、冲糖水:冲入加桂花糖的开水中后食用。
1、红烧类菜肴油脂用量往较多,导致菜肴热量较高,减肥期间不宜多食。 2、荤食瘦身:这样烧排骨能减肥:这道荤菜,叫《芩梅排骨》,这道菜以传统的红烧排骨为基础,加入黄芩和乌梅烹制而成。 3、黄芩这味药材,主要功效是清热泻
(0)人喜欢2023-05-181、熬糖浆要准备100克左右的白砂糖,200毫升左右的凉开水以及两勺柠檬汁,柠檬汁是用来使糖浆不结晶的。2、用锅将凉开水加热倒入白砂糖,搅拌融化后再加入柠檬汁,熬煮40分钟左右,用铲子挑起来看质感,如果是微微粘稠的液体状
(1)人喜欢2023-05-181、河蟹直接清蒸好吃又简单,还能保持河蟹本身具有的鲜美味道,清蒸时不需要放盐,如果觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃,一般蒸10-15分钟是比较合适的,刚好蒸熟又不至于太老。2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,一般在夜间活动
(1)人喜欢2023-05-181、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味,但是不能加得太多,否则会掩盖牛排自身的味道,也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面,将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法:作为煎牛排的油使用:腌制好的牛排在下锅时,如
(0)人喜欢2023-05-181、红烧类菜肴油脂用量往较多,导致菜肴热量较高,减肥期间不宜多食。 2、荤食瘦身:这样烧排骨能减肥:这道荤菜,叫《芩梅排骨》,这道菜以传统的红烧排骨为基础,加入黄芩和乌梅烹制而成。 3、黄芩这味药材,主要功效是清热泻
(0)人喜欢2023-05-181、熬糖浆要准备100克左右的白砂糖,200毫升左右的凉开水以及两勺柠檬汁,柠檬汁是用来使糖浆不结晶的。2、用锅将凉开水加热倒入白砂糖,搅拌融化后再加入柠檬汁,熬煮40分钟左右,用铲子挑起来看质感,如果是微微粘稠的液体状
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(0)人喜欢2023-05-18