猪肚里怎样炖才有营养又好吃（猪肚里怎样炖才有营养又好吃窍门）
时间：2023-04-25人气：作者：佚名
1、猪肚炖山药：
准备山药300克，猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净，再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质，刮干净之后再冲洗干净。猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，山药去皮切块。在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开，入猪肚。猪肚煮沸之后，用勺子舀去浮沫，将浮沫去掉。再加入适量的料酒焖煮1小时左右（压力锅20分钟）。煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右（压力锅10分钟）。煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。
2、猪肚炖牛奶：
猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚按2:1:2的比例用盐、醋、面粉抓洗干净，重复几次。猪肚入热水中烫15秒之后，再用热水冲洗，刮去表面显露的白色脂质。猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开。 猪肚入锅中，再次煮沸之后，舀去浮沫，加入适量的牛奶和料酒炖煮1个小时。喜欢软烂口感的，可以再煮20分钟，然后煮入食盐、鸡精调味即可盛出食用。
3、猪肚炖胡椒
准备新鲜猪肚1个，白胡椒40粒，枸杞、面粉、食盐、白醋、生姜、料酒等适量。将猪肚内外反复清洗，用刀、食醋、食盐、面粉等搭配去除猪肚外部有异味的粘液。锅中入清水，入半勺料酒、几片生姜，水开后关火，入猪肚烫15秒。猪肚捞出，改刀，切成合适的大小；白胡椒用刀碾碎。砂锅入清水、白胡椒碎、生姜煮沸，入猪肚再次煮沸之后舀去浮沫。转小火炖煮50分钟，加入枸杞，继续炖煮10分钟左右。在出锅前加入适量食盐进行调味即可出锅。
最新文章
1、做水煮鱼用草鱼而不用鲤鱼，是因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻。2、水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。3、水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成
(0)人喜欢2023-04-25
1、燕窝按照品质高低可分为官燕、毛燕、草燕，官燕为不含杂质的一期燕窝，口感比较好。毛燕含有少量杂质，一般为二期和三期燕窝，而草燕含有大量杂草和燕毛等杂质。2、最常见的是根据颜色和燕窝尺寸划分。如果按照颜色来划分等级可分为
(0)人喜欢2023-04-25
1、西红柿除了炒鸡蛋还能炒菜花。2、材料：菜花250克，西红柿150克。调料：盐、鸡精各适量。3、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。4、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。5、锅中加入适量油
(0)人喜欢2023-04-25
1、蒸锅刷油或垫蒸布：蒸烧麦和蒸包子一样，要在蒸锅的底部涂抹一层油或是垫上蒸笼布，这样可以防止烧麦蒸好后因为粘在锅底而导致底部皮破损。2、蒸制时间不要过长：另外烧麦不能蒸的时间太长，否则薄薄的表皮会跟煮饺子皮一样出现破裂
(0)人喜欢2023-04-25
1、猪肚炖山药：准备山药300克，猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净，再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质，刮干净之后再冲洗干净。猪肚洗净之后改刀，切成
(0)人喜欢2023-04-25-
1、做水煮鱼用草鱼而不用鲤鱼，是因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻。2、水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。3、水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成
(0)人喜欢2023-04-25 -
1、燕窝按照品质高低可分为官燕、毛燕、草燕，官燕为不含杂质的一期燕窝，口感比较好。毛燕含有少量杂质，一般为二期和三期燕窝，而草燕含有大量杂草和燕毛等杂质。2、最常见的是根据颜色和燕窝尺寸划分。如果按照颜色来划分等级可分为
(0)人喜欢2023-04-25 -
1、西红柿除了炒鸡蛋还能炒菜花。2、材料：菜花250克，西红柿150克。调料：盐、鸡精各适量。3、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。4、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。5、锅中加入适量油
(0)人喜欢2023-04-25
