陆川白切猪脚做法(陆川白切猪脚做法视频)

时间:2023-12-23人气:作者:佚名

陆川白切猪脚做法(陆川白切猪脚做法视频)

1、主料:2只猪蹄。

2、调料:盐45克,白醋1500克,白糖500克,五柳料110克。

3、猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中,煮30分钟捞起,再用清水漂1、5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,切成块后再放入清水中洗净。

4、沸水锅内放入猪脚块,煮约20分钟捞起,再用清水漂洗约1、5小时取出。

5、将水煮沸后,放入猪脚,煮约20分钟,捞出,待凉。

6、将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、盐,然后盛在盆中,用洁布过滤。

7、待放在盆中的调料冷却后,将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料即可。

展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题