做酥软肉的方法 软炸酥肉的家常做法
时间：2023-03-13人气：作者：未知
1、材料：里脊肉200克、鸡蛋清两个、面粉20克、淀粉10克、胡椒粉、五香粉适量、料酒适量、姜粉适量、盐适量、食用油适量。
2、做法：猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，姜粉调拌均匀，备用；
3、两个鸡蛋， 只要蛋清，蛋黄可以留着炒菜；
4、用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状，再把淀粉、面粉放入，搅拌均匀成蛋白糊；
5、里脊肉片逐个裹上蛋白糊，锅烧热加适量油，逐个下入裹了蛋白糊的肉片，小火炸制微微金黄出锅，装盘。
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1、原料：罗汉果1个白菜干4棵猪里脊200克。 2、调料：盐1/2茶匙（3克）。 3、将白菜干泡入清水中约1个小时左右，直到白菜干内被泡软，然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后，切掉白菜根部，把菜叶切成5cm长的段。
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1、原料：生地黄汁(取肥大者84000克,以生布绞取汁)3000毫升,杏仁(去皮尖双仁熬捣末)7000克,大麻子(熬捣末)7000克,糯米7000克,上曲(暴干细锉)10000克。 2、做法：先以生地黄汁浸曲候发,炊米1
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