时间:2023-05-12人气:作者:未知
1、主料:巴沙鱼柳500克、蛋清1个。
2、辅料:盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量。
3、做法:
(1)巴沙鱼柳解冻,洗净吸干水分。
(2)把鱼切成小块,注意一下最好要把里面的筋膜剔除,把鱼块放入料理家中,加入适量葱姜花椒水。
(3)搅打成鱼茸。
(4)把鱼茸放入盆中,加入蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、泡打粉和鸡粉。
(5)按照一个方向搅拌上劲。
(6)用虎口挤出鱼丸或者用勺子舀,整成圆形。
(7)锅中放入适量水,水里放入葱姜,不要等水煮沸,把鱼丸放入水里。
(8)全部挤好后,用中小火再一起煮沸即可。
1、红烧类菜肴油脂用量往较多,导致菜肴热量较高,减肥期间不宜多食。 2、荤食瘦身:这样烧排骨能减肥:这道荤菜,叫《芩梅排骨》,这道菜以传统的红烧排骨为基础,加入黄芩和乌梅烹制而成。 3、黄芩这味药材,主要功效是清热泻
(0)人喜欢2023-05-181、熬糖浆要准备100克左右的白砂糖,200毫升左右的凉开水以及两勺柠檬汁,柠檬汁是用来使糖浆不结晶的。2、用锅将凉开水加热倒入白砂糖,搅拌融化后再加入柠檬汁,熬煮40分钟左右,用铲子挑起来看质感,如果是微微粘稠的液体状
(1)人喜欢2023-05-181、河蟹直接清蒸好吃又简单,还能保持河蟹本身具有的鲜美味道,清蒸时不需要放盐,如果觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃,一般蒸10-15分钟是比较合适的,刚好蒸熟又不至于太老。2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,一般在夜间活动
(1)人喜欢2023-05-181、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味,但是不能加得太多,否则会掩盖牛排自身的味道,也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面,将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法:作为煎牛排的油使用:腌制好的牛排在下锅时,如
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