时间:2023-11-06人气:作者:佚名
洗干净猪大肠的方法:
1、沿着猪大肠剪一个口子,这样就能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来。
2、使用小刀将猪大肠上边的残留物给刮干净,尤其是黄黄的东西,一定要刮干净。
3、撒上一些面粉,然后用手不断的进行揉搓,这样就能够有效去除猪大肠内壁的黏液以及腥味,揉搓到腥味变淡之后就可以用水将猪大肠清洗干净。
4、接着将已经清洗完内壁的猪大肠翻过来,并且往内壁里面灌水继续清洗。
5、最后往猪大肠的内外撒上食盐,揉搓五分钟后静置半小时,即可将猪大肠用清水清洗干净。
猪肠是猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
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