鳄梨是什么水果 鳄梨是蔬菜还是水果

时间:2022-07-04人气:作者:佚名

鳄梨是什么水果 鳄梨是蔬菜还是水果

鳄梨是牛油果,又叫油梨、樟梨、酪梨。果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用和化妆工业用。

标签: 干性油  油梨  脂肪  
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