大盘菜有哪些（大盘菜有哪些名字）
时间：2022-07-14人气：作者：佚名
大盘菜有大盘鸡、大盘鱼、猪肉炖粉条、天下第一馕、手抓饭等，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和（huò）在一起，融汇出一种特有的滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在最底层。
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