毛肚要怎么做才脆（新鲜毛肚怎么发制才脆）
时间：2023-11-13人气：作者：佚名
想要毛肚口感更加脆爽，就先把鲜毛肚洗干净，然后用2:1的比例把毛肚放进食用碱水或者微量的热水中，大概三个小时左右，之后用清水把毛肚冲洗干净就好了。要注意，碱水的量越大，毛肚的爽脆度越高。
其实毛肚的口感本身就是脆嫩的，只要制作过程不破坏它原来的口感就可以了。大家在家里处理毛肚的时候，可以先把毛肚清洗干净，在沸水中蒸一下，可以去除毛肚的腥味，也可以让毛肚变得更加脆爽。
但是大家要注意不可以把毛肚放在沸水中煮太久，这样会让毛肚变得很老，也会让它的口感变得比较硬。
要注意在烹饪毛肚的时候，如果是作为火锅的涮菜，毛肚不需要用水焯一下；如果是要炒毛肚，那在烹饪之前就要焯一下。
火锅店里的毛肚，一般都是清洗干净但是没有焯水的，因为毛肚是一种非常容易熟的食品，火锅的温度比较高，一般直接放进去涮3-5分钟就可以了，如果提前焯水了，那就很容易让毛肚变老，或者失去原来的滋味。
自己在家烹饪毛肚的时候，最好把毛肚清洗干净了以后，再用水焯一下，这样可以去除毛肚的腥味。
最新文章
使用mugen主程序过程中，我们需要先把自己获得的mugen人物文件夹解压到里面的chars文件夹，然后执行里面的列表生成器进行设置，然后就可以
(0)人喜欢2023-11-19
拼音：sèshǎi部首：色笔画：6五行：金繁体：色五笔：QCB基本释义[sè]1、颜色：红～。绿～。2.脸上的表情：喜形于～。～厉内荏。3.情景；景象：景～。荷塘月～。4.
(1)人喜欢2023-11-19
捕鱼陷阱是游戏中一种捕捉食物的方式，制作了捕鱼陷阱后就需要放置陷阱来使用。本文介绍一下如何在挨饿荒野中放置捕鱼陷阱。点击开始
(1)人喜欢2023-11-19
拼音：tì部首：氵笔画：10五行：水繁体：涕五笔：IUXT基本释义1、眼泪：痛哭流～。2.鼻涕：～泪交流。相关组词：涕泗、破涕、涕零、涕泪、鼻涕、涕喷、衔
(1)人喜欢2023-11-19
-
使用mugen主程序过程中，我们需要先把自己获得的mugen人物文件夹解压到里面的chars文件夹，然后执行里面的列表生成器进行设置，然后就可以
(0)人喜欢2023-11-19 -
拼音：sèshǎi部首：色笔画：6五行：金繁体：色五笔：QCB基本释义[sè]1、颜色：红～。绿～。2.脸上的表情：喜形于～。～厉内荏。3.情景；景象：景～。荷塘月～。4.
(1)人喜欢2023-11-19 -
捕鱼陷阱是游戏中一种捕捉食物的方式，制作了捕鱼陷阱后就需要放置陷阱来使用。本文介绍一下如何在挨饿荒野中放置捕鱼陷阱。点击开始
(1)人喜欢2023-11-19 -
拼音：tì部首：氵笔画：10五行：水繁体：涕五笔：IUXT基本释义1、眼泪：痛哭流～。2.鼻涕：～泪交流。相关组词：涕泗、破涕、涕零、涕泪、鼻涕、涕喷、衔
(1)人喜欢2023-11-19
