拌川是什么 拌川是什么地方特色

时间:2024-01-16人气:作者:佚名

拌川是什么 拌川是什么地方特色

拌川是一种干拌面,流行于杭州、上海一带的面条类小吃。这种面里经常会加上各种配料,较有名的有虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。在面的制作上,拌川加上了独特的“螺旋纹”,极大的提升了劲道的口感。

标签: 劲道  是一种  牛腩  
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