做白切鸡怎么做才又滑又嫩 白切鸡怎样弄又嫩又好吃

时间:2023-03-15人气:作者:佚名

做白切鸡怎么做才又滑又嫩 白切鸡怎样弄又嫩又好吃

白切鸡是广东一个常吃的家常菜,我来广东这么多年也学会了这个菜,而且有时一个星期必须做一次,因为男人很喜欢吃。白切鸡做起来也很简单呢。

先把鸡洗干净,控水备用。因为是晚上了,就只买半个了,晚上的菜最好全部消灭。

再烧一锅水。里面放点生姜和香菜根和一大勺盐。

水开后,先把鸡脚鸡的内脏放下去。再把半只鸡放进去,最好多点水,盖住了才能熟。盖住煮一分钟即可。

再拿出来,再烧开水,再放下去盖盖子再烧一分钟。这下也可以翻过来煮。一直这样子做三次,用筷子插进去试试熟了不。

关键一步就是要把熟了的鸡放冷开水中泡一下

再准备配料。就是把生姜和大蒜籽剁碎,放小半碗酱油。烧热油淋在配料中。

再把鸡控干水份,再剁成块摆在盘子里。上面放点香菜叶子点缀一下。

标签: 怎么做  才又  滑又嫩  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题