几十年的老汤不会坏吗（30年老汤不变质吗）
时间：2024-01-16人气：作者：佚名
几十年的老汤不会坏。老汤是使用多年的卤煮肉类的汤汁，有些百年老店的老汤甚至用了上百年。之所以能长期保存，是因为高盐、密封、冷冻和使用时反复煮沸杀菌的缘故。由于反复炖煮，肉类中的一些鲜香含氮物质便会溶于老汤中。用老汤炖肉，味道更鲜美，但老汤本身营养成分并不高，盐和嘌呤的含量却很高。
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最佳答案八折是原价的80%。计算方法：用原商品价格乘所打的折数百分比，即现有商品的价格。10%为一成，即一折，八折就意味着实际售价是原来售价的80%。
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