调肉馅怎么调好吃又嫩 调肉馅怎么调好吃又嫩加粉丝

时间:2023-04-23人气:作者:佚名

调肉馅怎么调好吃又嫩 调肉馅怎么调好吃又嫩加粉丝

在家里做饭,总是喜欢要多变换一些花样来让家人换换口味。也常常会调制肉馅,做肉丸呀饺子呀什么的。下面我们来讲一下,肉馅怎么调好吃又鲜嫩。

要使肉馅做的又嫩又好吃,选肉是关键,要选前腿肉,有肥有瘦,比后退肉嫩。或者选好的五花肉。把肉手工剁碎,放一块姜一起剁,不要剁太细成肉泥了,不好吃。

肉剁好以后,放碗里,放盐,放一个一蛋。

然后放一勺淀粉。

再放一勺生抽一勺耗油。

再加上小葱一起拌匀,加点鸡精或者味精。拌匀以后加小半碗水,用筷子顺时针搅拌。直到搅拌上劲。

这样,好吃又嫩的肉馅就调制好了。

标签: 肉馅  好吃  
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