时间:2023-05-22人气:作者:未知
金针菇又名冬菇、金菇、朴菇、构菌、毛柄金钱菌。口蘑科,金钱菌属。子实体小型。菌盖幼时扁半球形,后渐平展,黄褐色或淡黄褐色,中部肉桂色,边缘乳黄色并有细条纹,湿润时粘滑。菌肉白色,较薄。菌褶白色或微带肉粉色,弯生,稍密,不等长。菌柄有黄褐色或深褐色短绒毛,纤维质,内部松软,基部延伸似假根并紧靠在一起。木生菌,早春和晚秋至初冬,丛生于阔叶林腐木桩上或根部。低温型。
瓶种金针菇历史较久。其优点是易管理,产品质量好,适于工厂化生产。下面介绍高梁酒糟瓶种法,用这种方法山西省文水县年产鲜金针菇650多吨。
(1)培养基。鲜酒糟80%,棉籽壳20%,另加石灰1. 5%,过磷酸钙1%,石膏粉1%,硫酸镁0.2%。拌起搅匀即可装瓶。瓶子主要用的是500毫升的罐头瓶。若能改用容量大一些的瓶子,效果会更好。按常规装瓶、灭菌和接种。
(2)培养。培养室要求保温21-22℃.黑暗。为r使各瓶菌丝生长速度均衡,培养过程中要进行转瓶和上下移位。
(3)搔菌。菌丝长到瓶底以后,就应移到出菇室,将瓶口打开,进行搔菌。用搔菌工具将培养料面上的菌皮纵横划成0. 5-0.8厘米的小块,深0.5厘米左右。搔菌工具是用一根8号铁丝锻成的扁平小刀或小耙。小刀与小耙要多准备几根,以便轮流烧灼后使用。搔菌后,用小刀侧面将培养料表面压平,并用报纸或布覆盖瓶口。并每天在其上喷水二三次。同时将室温降至10-12℃,相对湿度提高至80-85%,几天之后培养基上部就会形成琥珀色的水珠,有时还会形成一层白色棉状物,这是菇蕾出现的前兆。注意,勿直接往菇蕾上喷水。
(4)驯养。原基形成后,应在3-5℃的低温下进行驯养。这时相对湿度要控制在80-85%,并经常通以3-5米/秒的微风。
(5)套纸筒。当菇营长到超过瓶口2-3厘米时,及时在瓶口套一个高12厘米左右的纸筒。做纸筒的材料以用透气适中的牛皮纸和软性蜡纸为好。纸筒需制成上大下小的喇叭形,开角为15度左右,下部要开4-5个小孔,以便适当通气。
(6)采收。当菌盖直径将劐2厘米,柄长13-14厘米时即应采收。采收时,握住茸柄,轻轻向上一提,即可将整丛金针菇采下来。采收后,要用长柄镊子或铁钩除去表膜及枯萎的小菇,以让第二潮菇顺利长出来。
现在五味子栽植的方法有三种: 一是行距1.2米,株距0.5米,这都是以前的方法.现在的薄地、沙土地还用这种栽植方法。如果地质好、土质肥沃,不能采用这种方法。 二是行距1.4米,株距
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(0)人喜欢2023-05-27秋甘蓝种植时间必须根据各地的气候条件和市场供应情况以及采用的品种来决定。 如果采用生育期为70-80天的早熟品种,秋甘蓝种植时间是6月下旬,苗龄25-30天,7月下旬定植,9月中、
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