大理风花雪月茶叶泡法（大理的风花雪月茶雪茶是什么茶）

时间：2022-10-12人气：作者：未知

去过云南大理的人，都会为那里的风花雪月场所吸引，有些人品尝过大理风花雪月茶以后就很难忘记，回家以后也想自己冲泡，那么大理的风花雪月茶叶应该怎么冲泡呢？一会我会把它的具体泡法写出来，有兴趣的朋友快来学习一下吧。

泡法技巧

1、清苦之茶

大理风花雪月，茶在泡制十分三步，第一步是清苦之茶，它的寓意是要立业，就要先吃苦。泡制这种茶叶，需要用特制的沱茶，取适量茶叶放在茶杯中，然后冲入滚烫的开水，冲泡时茶叶的用量比较大，冲泡出的茶汤，比较浓艳，味道略苦，香气宜人。

2、甜茶

甜茶是大理风花雪月茶的第二部，它的寓意是人生在世，做什么事，只要吃得了苦，才有甜香来，这种茶是用大理特产的乳扇以及核桃仁和红糖为佐料，加入当地名茶感通茶，煎制成的茶水调配而成，这种冲泡好的甜茶，甜而不腻，口感独特而诱人。

3、回味茶

回味茶也是大理风花雪月茶的一种，它是以蜂蜜和少量的花椒与生姜，以及桂皮味佐料，然后冲入苍山雪绿茶煎制成的茶汤调制成的特色产品，这种茶既有蜂蜜的甜香，又有浓郁的麻辣味，饮用以后回味无穷。这种茶在大理有着富贵之意，是招待贵客的必备茶品。

大理风花雪月茶其实就是，当地白族特有的传统三道茶，平时人们在冲泡时，需要把当地特产的绿茶放在小砂罐中，在火上陪考，然后等锅中的茶叶烤脆口香变黄以后，才能加入适量的沸水，等沸水中泡沫消失以后，茶水就会变成琥珀色，香味儿浓郁，然后再按上面的步骤依次取出食用，才能泡出地道的大理风花雪月茶。

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