时间:2022-10-19人气:作者:未知
豆汁是老北京传统特色小吃,直到现在人们还有在早餐喝豆汁的习惯,就是说喝豆汁能解毒养胃还能清热去火,那么豆汁怎么熬呢?今天我会为大家介绍豆汁的具体做法,能让大家在掌握豆汁怎么熬的同时也了解怎么煮生豆汁。
豆汁怎么熬 怎样煮生豆汁
1、在熬豆汁以前应该先做豆汁,在做豆汁的时候要准备适量的绿豆,把它淘洗干净以后放在干净的盆中,加入适量的清水,浸泡几小时。等盆中的绿豆吸水膨胀,绿豆皮变松以后,用手轻轻一捏就可以去掉的时候才能把绿豆取出来。
2、泡好以后的绿豆要研磨成细浆,再用干净的纱布过滤,把余下的豆渣去掉,得到的液体备用,把得到的液体再放入到一个干净的容器中,发酵12小时,发酵完成以后沉淀在底部,比较能吃的就是生豆汁,这样的豆汁可以直接喝,也可以熬煮以后再喝。
3、把做好以后的生豆汁取出以后放在干净的锅中,加入适量冷开水,用大火煮开,然后用小火慢慢熬,在熬的过程中一定要用筷子不断搅拌,特别是在它快要溢出锅的时候,要控制好火力,开锅以后再熬十分钟左右,锅中的豆汁就能熬好。
4、在煮生豆汁的时候一定要控制好生豆汁和水之间的比例,正常情况下,生豆汁和水的比例要控制在1:3左右,也就是说100克的生豆汁要放入300克的清水,再就是煮生豆汁的时候火不能开得太大,不然容易把锅中的豆汁做成麻豆腐,另外豆汁在熬煮的过程中要保持微微沸腾的状态,如果过份沸腾也会影响它的口感。
今天为大家介绍了熬煮豆汁的方法和技巧,能让大家知道怎样煮生豆汁,也能让大家学会豆汁怎么熬,今后大家再想喝豆汁时就能自己动手去做,能轻松熬煮出正宗的老北京豆汁。
羽毛的颜色:一般众多鸽子中大多颜色为黑色、白色、棕红色以及油光色,斑鸠的羽毛则为棕色并且羽毛上带有明显的条纹。嘴:斑鸠的嘴为纯黑色并且鸟喙基部比较圆润,鸽子的鸟喙基部显得层次分明且比斑鸠短。体型:一般
(0)人喜欢2023-03-10发现竹鼠有中暑现象时,应尽快将中暑的竹鼠转移到通风阴凉的地方,用深井水喷雾,喷至全身湿为宜,然后每隔几分钟喷一次,同时喂少许加盐的葡萄糖水,症状稍重的竹鼠可内服适量的十滴水。
(0)人喜欢2023-03-10针对青蛙的营养性腐皮病,可以投喂营养全面的饲料,富含维生素A、B、C和E,患病初期可在饲料中添加适量的鱼肝油,病情严重时还应全池泼洒漂白粉,终浓度为2㎎/L。针对细菌性腐皮病,可以用3㎎/L高锰酸钾和
(0)人喜欢2023-03-10母猪因产后出现衰竭而不吃食:对母猪注射7-10毫升氢化可的松、100毫升50%葡萄糖、20毫升维生素C。母猪因血液中的葡萄糖和钙元素的浓度降低而不吃食:母猪注射100-150毫升10%葡萄糖酸钙、50
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(0)人喜欢2023-03-10发现竹鼠有中暑现象时,应尽快将中暑的竹鼠转移到通风阴凉的地方,用深井水喷雾,喷至全身湿为宜,然后每隔几分钟喷一次,同时喂少许加盐的葡萄糖水,症状稍重的竹鼠可内服适量的十滴水。
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