菠菜和豆腐能一起吃吗 菠菜和豆腐能一起吃吗?为什么?

菠菜和豆腐都是家常的两种菜。那么，菠菜和豆腐能一起吃吗？菠菜不宜和哪些菜一起吃？

一、菠菜和豆腐能一起吃吗？

最好不要一起吃。因为当菠菜与豆腐结合时，菠菜中的草酸会与豆腐中的钙形成一种草酸钙的沉淀物质。要是我们空腹吃进肚子里，我们胃酸的PH值就会为1.5-3，这属于强酸，胃中的强酸会与部分的草酸钙产生化学反应，从而溶解了一部分又会形成氯化钙这种物质。不断的吃进肚子里，体内胃酸的PH值也不断增加，致使酸性值不断减弱。盐酸是胃酸最主要的成分，不过因为在胃中的量少、浓度过低，就无法溶解草酸钙。而且，菠菜中的草酸还会与当中的铁、镁等元素共同沉淀，溶解不了盐酸，无法溶解的草酸钙就会被我们排到体外。

菠菜与豆腐一起吃的最终结果是导致人体无法吸收豆腐中的钙质，严重的话还会引起发体内的结石，这两者结合一起吃对人体无益，最好别一起吃。

二、菠菜不宜和哪些菜一起吃？

1、与豆腐同吃。菠菜菠菜中的草酸会与豆腐中的钙形成一种草酸钙的沉淀物质。会导致人体无法吸收钙质，严重时还会引发体内的结石，菠菜与豆腐嘴还不要同吃，避免引起身体的不适。

2、与黄瓜同吃。黄瓜中的某些成分会破坏掉菠菜中的营养成分，同吃的话会造成营养的流失，对人体无益。

3、与猪肉同吃。菠菜与猪肉同吃会使人体不能吸收其中的铜元素，导致菠菜中的营养流失。

4、与韭菜同吃。菠菜要是与韭菜同吃就会导致我们出现腹痛、腹泻的症状，引起身体的不适。

5、与奶酪同吃。奶酪虽然好吃，但是奶酪中有一种成分会破坏掉菠菜中营养物质的活性，人体就不能吸收菠菜中的营养成分，菠菜的营养价值会降低。

6、与牛奶等奶制品同吃。牛奶等奶制品营养十分丰富，它们的钙质也很高，钙质与菠菜中的草酸结合又会形成草酸钙，会导致人体不能吸收钙质，严重时还会引起体内的结石。同时，还可能引起便秘。

7、与黄鳝同吃。菠菜是一种寒气重的菜，它可以帮助我们清热解火、顺畅通便；黄鳝是一种热气重的菜，吃的话会让我们内火旺，这两种菜的作用完全是反方向的。一起吃的话还会引起腹痛、腹泻等不良症状。

菠菜的营养价值虽然很高，但是它也有食物禁忌，我们平日里在食用时一定要注意了。