米酵菌酸中毒病死率超50%！中毒具体有哪些症状？中毒最常见的食
时间：2022-11-03人气：作者：佚名
相信大家近日都有看到黑龙江鸡东县一家庭聚餐致9人死亡的事件，据调查后，发现是米酵菌酸引起的食物中毒，卫健委表示米酵菌酸中毒病死率超50%，那米酵菌酸中毒病死率超50%具体是怎么回事？中毒具体有哪些症状？
一、米酵菌酸中毒病死率超50%具体是怎么回事？
国家卫健委发布提示指出，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。
提示指出，北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。
二、米酵菌酸中毒具体有哪些症状？
米酵菌酸中毒具体是进食后2-24小时出现上腹不适，恶心、呕吐（呕吐为胃内容物，重者呈咖啡色样物），轻微腹泻、头晕、全身无力等。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等，体温一般不升高，病死率高达40%-100%。
三、米酵菌酸中毒最常见的食物有哪些？
据了解，北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。2010年至今，全国已发生此类中毒事件14起，84人中毒，37人死亡。
提示指出，酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，虽然通过挑选新鲜无霉变原料、勤换水能够减少被致病菌污染的机会，但为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
最新文章
申请规模化畜禽养殖的个人或是企业，无论是农民和畜牧业合作经济组织、农村集体经济组织还是其他企业或个人，都需要经过乡（镇）人民政府同意，向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请，进行审核备案。规模化畜禽
(0)人喜欢2023-03-10
饲料中的植物性氯和钠含量低，因此会加食盐在猪的日粮中，饲料中如果长期缺少氯和钠元素会影响猪的食欲和正常发育生长，从而降低饲料的利用率，增加养殖成本。食盐供给要根据猪的大小适当添加，一般仔猪食盐量为日粮
(0)人喜欢2023-03-10
乳鸽、童鸽感染此病后，表现为食欲减退、羽毛松乱、腹泻和消瘦、口腔分泌物增多且黏稠且呈浅黄色。患鸽呼吸受阻，有轻微的“咕噜咕噜”声。下颌外面有时可见凸出，手触可以摸到黄豆大小的硬物。感染严重的幼鸽会很快
(0)人喜欢2023-03-10
鸽子头歪了可以给它喂服病毒灵，每天喂服2次，每次喂服半片，连续喂服3-4天后即可见效；同时为了巩固治疗效果还可以对鸽子喂服脑络通等辅助药物，该药物每天可喂服2次，每次喂服1片，可以和病毒灵交替使用，以
(0)人喜欢2023-03-10
-
申请规模化畜禽养殖的个人或是企业，无论是农民和畜牧业合作经济组织、农村集体经济组织还是其他企业或个人，都需要经过乡（镇）人民政府同意，向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请，进行审核备案。规模化畜禽
(0)人喜欢2023-03-10 -
饲料中的植物性氯和钠含量低，因此会加食盐在猪的日粮中，饲料中如果长期缺少氯和钠元素会影响猪的食欲和正常发育生长，从而降低饲料的利用率，增加养殖成本。食盐供给要根据猪的大小适当添加，一般仔猪食盐量为日粮
(0)人喜欢2023-03-10 -
乳鸽、童鸽感染此病后，表现为食欲减退、羽毛松乱、腹泻和消瘦、口腔分泌物增多且黏稠且呈浅黄色。患鸽呼吸受阻，有轻微的“咕噜咕噜”声。下颌外面有时可见凸出，手触可以摸到黄豆大小的硬物。感染严重的幼鸽会很快
(0)人喜欢2023-03-10 -
鸽子头歪了可以给它喂服病毒灵，每天喂服2次，每次喂服半片，连续喂服3-4天后即可见效；同时为了巩固治疗效果还可以对鸽子喂服脑络通等辅助药物，该药物每天可喂服2次，每次喂服1片，可以和病毒灵交替使用，以
(0)人喜欢2023-03-10
