重庆武隆县:养猪新模式 酒糟养猪

时间:2022-05-12人气:作者:未知

重庆武隆县:养猪新模式 酒糟养猪

  近日,笔者走在武隆县白云乡红星村苦竹堡农业社的乡间小道上,不远处,不时,飘来一阵阵“稻香”味,深深地勾起了笔者的好奇心。于是,上前打量到,原来附近有家“烤酒作坊”!

  “我每次只烤200斤,我用的原材料都是从农户家收购的粮食,我的酒现在不拿到市场上去叫卖了;客户都会主动到我家里来订购”该农业社烤酒作坊主人向明告诉笔者。

  诚信赢市场

  向明从事烤酒已经有5个年头了,由于,他只选择“质量上乘”的原材料,所以烤出来的酒,味道相当正宗,同行业内,行情价格走势往往比其他人要高出5元一斤,但是,他却从来不愁客户源。

  当地人眼中,要想买到他的酒,还得提前跟他先“预约”,尤其是当地一些农民想买他的酒用来“泡制药酒”。

  向平在经营烤酒坊前几年,像其他人一样,只是逢年过节在街上卖点零售酒,由于,他的酒“味道”纯正,行情价格走势合理,慢慢地,知名度不断提高了,到后来,完全供应不上市场需求了。

  后来,不少人为了买到他的酒,都主动跑到他家里去了,于是,后来他不出门也足以把酒卖出去,他的酒销量这么好,不光靠他精湛的烤酒技术赢得市场的好评,而更重要地,还是他只选择“质量上乘”“行情价格走势昂贵”的原材料,所以,烤出来的酒,味道更“纯正”更“地道”,而且他的客户源都是周边区县的‘市民’。

  为了更好地满足广大客户需求,他烤的酒的类型也日益增多了,目前,有高梁酒、糯米酒、包谷酒、以及常见代粮酒(酒青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜)等酿制酒。

  俗话说:酒‘品’看人品,这句话一点也不假。在当地不少农民眼中,他就是一个“憨厚”、“忠诚”的劳动者,赚点钱也是靠自己的勤劳双手,以及诚实守信的经营理念赢得市场地“认可”。

  “有一次,他到我家里来收购包谷时,我正打算把家里的霉包谷便宜点卖给他,不管我怎么说,他硬是不收我的包谷。”在一旁耍的大爷说道。

  “一个生意人眼中除了满脑子装着钱,还得要有一颗良心,不能做害人利己的事情”向明告诉笔者。

  由于他选择的原材料较好,导致成本偏高,所以,烤出来酒往往要比其他人的酒贵5元一斤,通常要卖15元 一斤 ,并且每次只烤200斤,卖完之后再烤,所以受到不少顾客的青睐,再加上他诚信经营,得到不少顾客都信赖,所以,一年下来不出门就能赚上5—6万。

  “酒糟猪”效益好,深受消费欢迎

  “前几年,有不少人主动联系我,要买我的酒糟,有的是买去喂牛,有的买去是喂猪,有的买去喂鸡……一般,都只卖的起0.1元一斤,一回下来,感觉也卖不到多少钱。倒是,后来我突然意识到,我也可以用酒糟来养猪,而且成本很低。”向明告诉笔者道。

  据向明介绍,他养的猪吃的是自己配制的“营养料”,主要以酒糟、豆粕、麦麸、胡豆等“农家粮食”有时在喂点“野菜”,从不到市场上购买一些“生长激素”类的药物添加剂,提高猪的生长效率,从而缩短生长周期。

  他认为,能养出“健康”、“无公害”、“吃得出农家味”的猪肉,才是能受到市场的“青睐”,而且,才能在市场上“出人头地”买个好价钱。

  通常,他养的猪一般要5—6个月才将其售卖,他认为,虽然,自己养的周期是长了点,但是,他却认为用“酒糟”养猪成本本来就低了,即使再多喂几个月也算的过来账,而且,从不添加“生长激素”药物的猪,就好比农民自己养的“过年猪”,养得越久,味道越好。

  不过,他养的猪却不像一般养猪户,为了,加大提高猪的生长周期,添加一些“生长激素”药物,从而缩短周期,不但吃不出“猪肉味”,而且,吃了对人体还有害。所以,他们非常担心错过了最佳“售卖期”。

  周围不少人“传说”,向明是用“酒糟”等农家粮食喂出来的猪,从不添加“激素性的饲料与药物”,完全是按照农家散养户的标准饲养,所以,周边区县不少酒店、农家乐都主动打电话订购,并要求与他成为长期“供应商”关系,采取“订单式”销售,取得“保护性”收益。

  目前,他的饲养规模只保持在50头左右,行情价格走势高于市场2元一斤,除去低廉的成本之后,效益仍然不错,一年下来也能赚上7—8万元。

  “我一边酿酒,一边养猪,两个产业一起上,今年轻松赚15万元是没问题的!”向明表示。

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