第30周猪肉价格大幅回升（三季度猪肉价格仍将高位震荡）

　　2013年第30周全国猪肉近日市场最新价大幅回升，消费量依旧低迷，本周猪肉近日市场最新价继续大幅震荡回升，本周猪肉平均近日市场最新价23.64元/千克，较上周上涨1.30元/千克，涨幅为5.84%。生猪近日市场最新价上扬再次带动猪肉近日市场最新价上扬，但实际消费量依旧低迷，并不是出现某种特殊情况带动了猪肉消费量激增。据了解，屠宰场备货比较充足，存量在8成左右，备货需求不强。

　　5月份禽流感来袭，市民吓得对家禽类敬而远之，“二师兄”猪肉顿时集万千宠爱于一身，销量一时暴涨。但随着禽流感阴影逐渐散去，猪肉供应恢复平稳。7月份深圳市场的鲜猪肉近日市场最新价可能整体保持稳定，甚至可能会略微下跌。

　　近日，有消费者反映，猪肉近日市场最新价贵了不少，记者走访福田农批市场及家乐福一探猪肉近日市场最新价，从肉联厂进货的瘦肉近日市场最新价均为13元/斤左右。摊贩们均表示，一个多月来，猪肉近日市场最新价基本平稳，没有太大变化。福田农批市场鲜活部负责人刘经理表示，春节期间，猪肉近日市场最新价一度跌到9元/斤，春节过后，肉价慢慢恢复浮动到正常价位，由于5月份禽流感恐慌让市民不敢吃鸡鸭鹅肉，猪肉每天消耗要比现在多20-30头，同期近日市场最新价比现在少2元/斤左右。

　　“3月份开始，猪肉近日市场最新价基本每星期都会缓慢往上浮动，这算是符合市场规律的正常浮动，现在我们从肉联厂进的猪肉近日市场最新价是10元/斤。”而家乐福的相关负责人也表示，猪肉是市民的每天餐桌上的必需品，近日市场最新价非常敏感，卖场是不可能自行调控猪肉近日市场最新价的。

　　专家表示，5月份猪肉整体近日市场最新价没有明显变化，比较明显的近日市场最新价上涨发生在6月上旬。这正是由于5月下旬第二次国家冻猪肉收储发挥的后续效应，华夏猪网使6月上旬鲜猪肉近日市场最新价有了一次明显上涨。整个6月份到现在，鲜猪肉整体近日市场最新价保持正常价位，部分商品小幅上涨。

　　今年第一季度的生猪近日市场最新价下跌期，到目前来看仍然没有特别明显的结束征兆。全国市场生猪出栏近日市场最新价仍然处于胶着状态，多重因素影响使猪价想升却升不上去，跌又跌不下来。而由于近期南北方共同持续高温天气，猪肉需求已经进入了全年中最低的时期。因此7月份深圳市场的鲜猪肉近日市场最新价可能将保持稳定，甚至可能会略微下跌。