全国猪肉降涨不一 全国猪肉涨价原因

时间:2022-07-06人气:作者:未知

全国猪肉降涨不一 全国猪肉涨价原因

  猪肉市场的价格大幅上涨可能性小,受生猪出栏量减少和新一轮国家储备肉政策的双重影响,浔城生猪市场的价格在经历了4个多月的回落期后,于上月中旬终于停止了下滑的脚步,开始企稳回升。

  据市商管办监测数据显示,春节后,我市猪肉市场的价格总体呈下降趋势,上月初零售均价一度跌至25.5元/公斤,创近五年肉价新低,之后市场的价格缓慢震荡上行,经过数周连续小幅上涨后,本周猪肉零售市场的价格综合指数为27.89,较上周环比上涨4.3%,较上月同期累计上涨11.56%。其中,精瘦肉和五花肉市场的价格分别较上月同期累计27.78%、8.17%。

  市场运行调节处处长梁荣华说,总体看,河南省5月各类生活必需品市场的价格环比、同比基本以降为主,主要原因,一是各类商品供应充裕。特别是蔬菜,进入5月气温回升较快,地产菜上市量增加,菜价呈现季节性回落。二是经济增速放缓、“三公”消费减少、减少浪费,餐饮消费特别是高档餐饮消费明显下降,对各类生活必需品需求减少。1-5月,全省住宿业和餐饮业营业额增幅同比分别回落18.6和16.2个百分点。

  本轮猪肉市场的价格的小幅上涨是肉价触底后的反弹,而大规模的猪肉收储计划,对稳定当前生猪市场市场的价格、重振养殖信心、保证后期市场供应,起到了积极作用。市商管办市场运行调节科分析认为,近期我市生猪市场的价格止跌回升的主要原因有三个方面:一是由于前期生猪市场的价格持续低迷,生猪养殖亏损严重,部分中、小型养殖户纷纷放弃生猪养殖,或减少补栏数量,导致目前生猪出栏量减少,猪肉市场的价格出现反弹;二是此轮生猪出栏周期已接近尾声,下一轮出栏周期尚待一些时日,生猪养殖的“青黄不接”周期,导致目前生猪市场出现供不应求现象;三是为缓解生猪市场市场的价格下跌趋势,保护养殖户的经济利益,国家启动了第二轮收储计划来调控市场,拉动了生猪市场的价格的合理上涨。

  从猪肉市场看,主要是禽类需求持续疲软,牛羊肉市场的价格持续高位,加之处于夏收和端午节前期,猪肉消费需求阶段性增加,推动了猪肉零售价反弹。

  生猪市场市场的价格波动周期一般为3∽4年,按照以往规律来说,生猪市场的价格在触底后就会出现“拐点”,重新出现市场的价格周期性波动的上行趋势,就目前生猪收购市场的现状看,猪肉市场的价格止跌反弹的迹象已初步显现。不过,从往年惯例来看,由于6∽8月份是猪肉销售的传统淡季,预计短期内肉价将现有价位上小幅震荡上行,不会出现暴涨的局面,随着10月份天气逐渐转凉,市场需求全面回暖,猪肉市场的价格将有较大幅度的上涨。

  省商务厅预计,后期生活必需品市场将持续平稳运行。蔬菜类上市量将持续增加,市场的价格波动下行;气温升高,消费进入淡季,猪肉市场的价格大幅上涨可能性小;随着禽流感疫情解除,市场和生产环境趋向正常,居民对禽和禽蛋需求恢复性增加,市场的价格上涨可能性较大;粮油市场的价格将继续弱势运行。

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