青仁黑豆与黑豆一样吗（黑豆和黑皮青仁大豆一样吗）
时间：2022-07-24人气：作者：佚名
青仁黑豆和黑豆不同，具体区别有仁不同、药用价值不同、分布范围不同。青仁黑豆里面的仁是青色的，而且它药用价值极高，主要分布在东北、河南、江苏。青仁黑豆的收购价格是2.5-3元一斤左右。
一、青仁黑豆和黑豆一样吗
青仁黑豆和黑豆不同，具体区别如下:
1、仁不同
（1）黑豆的表皮是黑色的，但是里面的仁是黄色的。
（2）青仁黑豆的表皮是黑色的，但是里面的仁是青色的。
2、药用价值不同
（1）黑豆除满足人体脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。
（2）青仁黑豆药用价值极高，与何首乌一起煮食可以补肾养血，治疗头发早白。
3、分布范围不同
（1）黑豆分布较广，我国各地都有黑豆生产。其中张家口黑豆是大豆异黄酮含量高的特用品种，可作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。
（2）青仁黑豆主要分布在东北、河南、江苏。
二、现在青仁黑豆收购价格是多少
现在青仁黑豆的收购价格是2.5~3元一斤左右。实际价格以当地价格为准，这个价格仅供参考。因为青仁黑豆每个地方的价格不同，比如主产区的价格就会便宜点，因为每家每户都有，市场也不缺，一般价格在6-12元1斤左右，但如果不是主产区，黑豆的价格会稍微高一点，一般在12-24元1斤左右。
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