大闸蟹的做法有哪些（大闸蟹的几种做法）
时间：2022-11-03人气：作者：未知
又是一年一度吃大闸蟹的好时节，蟹黄的饱满，蟹肉的鲜美，让人每一口都回味无穷！那么，大闸蟹的做法有哪些？这样做肉质鲜嫩爆膏爆黄！
一、清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的做法很简单，蒸锅中加入冷水，不要太多，蒸笼内放入姜片葱丝，绑好的大闸蟹背面朝下放在蒸笼上，蟹肚子上各放一片姜片，撒少许白酒，盖上盖子等水开，再蒸15分钟左右，最后出锅后晾一晾，拆开蟹绳就可以吃了。
二、盐焗大闸蟹
用盐焗出来的大闸蟹，蟹黄口感更醇厚。首先将大闸蟹用牙刷刷洗干净，沥干水用锡纸包好，要尽量包的严密的。锅洗净，烧热后加入海盐，再用锅铲反复翻炒，把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，把放包裹好的大闸蟹进去，然后用盐埋上。最后盖上锅盖，小火10分钟左右即可。
三、爆香炒螃蟹
先准备好葱姜蒜切好备用，再将螃蟹切成四半或者两半，切完后用淀粉腌全裹上，然后把蒜姜葱下锅用热油炸香后放大闸蟹，炸至炸黄有香味，再提取出来，放姜蒜葱白用小火炒一下放螃蟹，再放生抽炒五到十分钟，最后放葱叶翻炒一下就可以完美收锅了。
三、咖喱大闸蟹
用把大闸蟹剁成四瓣，将螃蟹沾上生粉，放入锅中炸至变色后捞出来备用。然后锅中留少许油，放入姜片和蒜末炒出香味，再倒入一瓶椰浆和适量清水，大火煮开转小火后放入咖喱块，断搅拌至咖喱融化倒入螃蟹翻炒均匀，最后再盖上锅盖，小火焖10分钟左右收汁即可。
四、香辣大闸蟹
先准备好原料，然后把大闸蟹切成四份，裹上一层面粉，煎熟或炸熟至外表酥脆，捞出备用。准备一口热锅放油，放入花椒和麻椒炸香，再放入放豆瓣酱和香锅底料炒出红油，最后放入大闸蟹大火炒至入味即可。
大闸蟹味道鲜美，但是切忌不要多食，因为螃蟹是寒性食物，而且蟹黄胆固醇含量较高，三高人士也要少吃或忌食，总之美味不可多食哦！
最新文章
斗鱼的品种较多，以中国斗鱼和泰国斗鱼为例，中国斗鱼可以群养，但是群养的数量一般要保持在10条以上，若群养的数量较少，则它们可能会出现相互争斗的现象；如果是泰国斗鱼，则不能将公鱼放在一起群养，因为泰国公
(0)人喜欢2023-03-10
鸽子刚出壳的时候要为种鸽提供充足的营养（比如蛋白质、维生素、脂肪等），以便让种鸽能够分泌出足量的鸽乳，当种鸽分泌的鸽乳足够时会自行对雏鸽喂食；对于没有被种鸽喂饱的雏鸽可人工喂食，喂食前将适量的小米、葡
(0)人喜欢2023-03-10
每天对患病鸽子喂服2次甲硝唑，早晚各1次，每次喂服四分之一片/羽，连喂3-5天后对鸽子喂1天清水，并且再喂1天肝精电解质水；然后每天对鸽子喂服2次利君沙，早晚各1次，每次喂服二分之一片/羽，连喂3-5
(0)人喜欢2023-03-10
申请规模化畜禽养殖的个人或是企业，无论是农民和畜牧业合作经济组织、农村集体经济组织还是其他企业或个人，都需要经过乡（镇）人民政府同意，向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请，进行审核备案。规模化畜禽
(0)人喜欢2023-03-10
-
斗鱼的品种较多，以中国斗鱼和泰国斗鱼为例，中国斗鱼可以群养，但是群养的数量一般要保持在10条以上，若群养的数量较少，则它们可能会出现相互争斗的现象；如果是泰国斗鱼，则不能将公鱼放在一起群养，因为泰国公
(0)人喜欢2023-03-10 -
鸽子刚出壳的时候要为种鸽提供充足的营养（比如蛋白质、维生素、脂肪等），以便让种鸽能够分泌出足量的鸽乳，当种鸽分泌的鸽乳足够时会自行对雏鸽喂食；对于没有被种鸽喂饱的雏鸽可人工喂食，喂食前将适量的小米、葡
(0)人喜欢2023-03-10 -
每天对患病鸽子喂服2次甲硝唑，早晚各1次，每次喂服四分之一片/羽，连喂3-5天后对鸽子喂1天清水，并且再喂1天肝精电解质水；然后每天对鸽子喂服2次利君沙，早晚各1次，每次喂服二分之一片/羽，连喂3-5
(0)人喜欢2023-03-10 -
申请规模化畜禽养殖的个人或是企业，无论是农民和畜牧业合作经济组织、农村集体经济组织还是其他企业或个人，都需要经过乡（镇）人民政府同意，向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请，进行审核备案。规模化畜禽
(0)人喜欢2023-03-10
