一千斤的牛能出多少肉,出肉率如何计算

时间:2023-02-21人气:作者:未知

一千斤的牛能出多少肉,出肉率如何计算

一千斤的牛能出多少肉,出肉率如何计算

不同品种的牛出肉率是不同的,一般的活牛品种1000斤能出460斤左右肉,饲养较好的情况下能出500斤左右。养牛时要注意,养牛场的选址工作很重要,在选择养牛场时一定要将其建立在地势较高、干燥的地方。在养殖时如果想要防止病菌入侵,这时必须避免外来人员进入参考,在每个养殖区域一定要设置消毒池,而且还要定期更换消毒液。

一、一千斤的牛能出多少肉

1、不同品种的牛出肉率也不同,一般的活牛品种1000斤可以出460斤左右肉,饲养较好的情况下可以出500斤左右。黄牛的出肉率非常低,1000斤只能出肉300斤左右。

2、养牛时要注意,养牛场的选址工作非常重要,在选择养牛场时可以将其建立在地势较高、比较干燥的地方。同时一定要要远离城区、工厂等,这样既可以为牛提供一个安静的生长环境,又能防止扰民。必须要合理规划养牛场,生产区与活动区一定要保持距离。并且要配备好消毒设施,这样能防止病菌传播,影响牛的生长。

3、在养殖时如果想要防止病菌入侵,这时一定要尽量避免外来人员参考。在每个养殖区域都要设置消毒池,而且还要定期更换消毒液,工作人员进入养殖场时必须注意做好消毒工作。外来人员及车辆不可随便出入,防止携带病菌,在进入前一定要彻底进行消毒,创造一个无菌的养殖环境。

二、出肉率如何计算

1、牛的出肉率=净肉重/宰前活重×100,牛的出肉率是不计内脏脂肪重量的新鲜胴体重与宰前活重的百分比。胴体重是去除头、四肢(从前膝关节和飞节截去)、皮、尾、血和全部内脏,保留肾和其周围脂肪的重量。

2、影响出肉率因素非常多,比如有品种因素,我国目前出肉率最高的品种是夏洛莱牛和西门塔尔牛。饲养因素,按照营养需求进行配比饲料进行投喂,做到分阶段育肥。

3、管理因素:一定要及时清理打扫,注意牛舍的温度,适当进行通风透气。年龄因素:良种肉牛出肉率最高的阶段为18-30月龄,牛如果小了骨架大挂肉少就会导致出肉率低,牛太大肌肉就会停止生长膘油多出肉率也不高。

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