时间:2022-11-09人气:作者:未知
自古以来中国食用的河鲀皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。那么,河豚可以生吃吗?
一、河豚可以生吃吗
河豚可以生吃。生吃是日本人的传统,也是日本料理追求食物原味的最佳方式,但对于中国人来说,可能还是有点无法接受。另外,河豚很多部位是有着剧毒的,如果不处理或者处理不当就食用,会导致食用者面部和四肢麻痹等消化道症状。
二、河豚的加工方法
河鲀肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,始可食用。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素结晶,供医药用。
河鲀鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀,具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河鲀鱼还有健胃养胃功效。
亚洲的日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀;凡品尝过的人都赞美道:“不吃河鲀,不知鱼味。”食用河鲀肉,除品尝其鲜美外,还有降低血压,治腰腿酸软,恢复精力等功能。食用河鲀,首先要使肌肉保持新鲜,加工处理要极为严格。方法是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用。
除鲜食外,它也可腌制、腌制成咸干品,食用更为安全。腌制方法是:把洗净之鱼肉,加5~10%的盐腌渍,半月后出晒,如在腌制过程加入一定量的碱性物质,如碳酸钠等,能更有效地破坏河鲀毒素。
目前市场上公野猪仔猪(5-10千克)约3000元左右一只,中猪(15-30千克)约6000元左右一只,大猪(30-50千克)约10000元左右,成年猪则约15000-20000元一只,因此3万元可养仔
(0)人喜欢2023-03-10准备一个玻璃容器,容器的高度要高一些,注意通风,玻璃容器里面放一些树皮或树枝,壁虎喜欢从叶子里面喝水,所以还要在容器里面放一些带有水的叶子,湿度要保持在65-75%,并且给壁虎提供紫外线照明。壁虎以蟋
(0)人喜欢2023-03-10兔子为草食类动物,食物大致可以分三类:一是精饲料,也就是按一定比例配制成的兔粮;二是粗饲料,也就是不同的科类的牧草,各类牧草的适口性和营养成分不同;三是多汁类饲料,就是蔬菜水果以及一些根茎类的植物,如
(0)人喜欢2023-03-10刺猬臭。刺猬喜欢在很臭的东西上反复舔,直到嘴里的唾沫都是臭臭的,然后把嘴里的唾沫涂在刺上,因此很臭。要想消除刺猬身上的臭味,可以选择给刺猬洗澡,用温水加点醋,水的多少无所谓,刺猬会游泳。
(0)人喜欢2023-03-10目前市场上公野猪仔猪(5-10千克)约3000元左右一只,中猪(15-30千克)约6000元左右一只,大猪(30-50千克)约10000元左右,成年猪则约15000-20000元一只,因此3万元可养仔
(0)人喜欢2023-03-10准备一个玻璃容器,容器的高度要高一些,注意通风,玻璃容器里面放一些树皮或树枝,壁虎喜欢从叶子里面喝水,所以还要在容器里面放一些带有水的叶子,湿度要保持在65-75%,并且给壁虎提供紫外线照明。壁虎以蟋
(0)人喜欢2023-03-10兔子为草食类动物,食物大致可以分三类:一是精饲料,也就是按一定比例配制成的兔粮;二是粗饲料,也就是不同的科类的牧草,各类牧草的适口性和营养成分不同;三是多汁类饲料,就是蔬菜水果以及一些根茎类的植物,如
(0)人喜欢2023-03-10刺猬臭。刺猬喜欢在很臭的东西上反复舔,直到嘴里的唾沫都是臭臭的,然后把嘴里的唾沫涂在刺上,因此很臭。要想消除刺猬身上的臭味,可以选择给刺猬洗澡,用温水加点醋,水的多少无所谓,刺猬会游泳。
(0)人喜欢2023-03-10