拉丝粉的制作方法及注意事项，附来源论述和正确用法

时间：2022-08-15人气：作者：佚名

制作方法：1、首先取出适量的高筋面粉加入适量的水，将其和成面团，然后再将面团放置30分钟即可。2、接着用纱布将面团包起来，放在清水里反复揉搓。3、将面筋晒干或烘干，用粉碎机打成细粉，最后得到的细粉就是拉丝粉。注意事项：自制拉丝粉建议用砂纸打磨；面团必须反复在清水里揉搓；添加时要根据情况决定添加量。

一、来源论述

拉丝粉是从小麦蛋白中提取的一种植物纤维，实际上就是将高筋面粉水洗后，用高速运转设备瞬间脱水、干燥、磨粉制成的，本身具有一定的粘性和很强的吸水性、亲水性，混合在饵料中遇水会产生蛋白分子链，蛋白分子链可以将饵料中的各种要素拉合在一起形成结构柔软的纤维团。

二、制作方法

1、第一步：取适量的高筋面粉，然后加入适量的水和面团，将面团放置约30分钟。

2、第二步：用纱布包裹面团，用清水反复揉搓，直至洗出清水后剩下的就是面筋。

3、第三步：晒干或烘干面筋，用粉碎机把面筋打成细粉，得到的细粉是拉丝粉。

三、正确用法

1、比例：拉丝粉的比例由鱼情、水情、挂饵方法、饵料种类等因素共同决定，一般搓饵钓深水时，建议添加饵料总量5%的拉丝粉，拉饵钓浅水时，建议添加饵料总量5~15%的拉丝粉。

2、醒饵：确定拉丝粉的比例后，与饵料混合均匀，按饵料规定的饵水比加水并搅拌均匀，最后将饵料轻轻堆在饵料盆中醒饵5~15分钟（气温越低醒饵时间越长）。

3、打揉：拉丝粉打揉前一定要充分吸收水分，打揉时按顺时针或逆时针揉出想要的状态，但不要打揉过度，否则就会变成死饵，最后把饵料收拢成团，挤出空气即可钓鱼。

四、注意事项

1、自制的拉丝粉虽然不如买的拉丝粉精细，但也可以使用，不嫌麻烦的建议用砂纸打磨。

2、面团必须反复在清水里揉搓，以清洗淀粉为目的，否则会影响拉丝粉的效果。

3、自制的拉丝粉纯度为100%，和买的拉丝粉不同，添加时要根据情况确定添加量。

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