时间:2023-05-16人气:作者:佚名
早在古书中记载:飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。在国外,兔肉被称为益智肉、保健肉、美容肉。兔肉的营养特性可概括为三高三低。三高即高蛋白质、高磷脂、高消化率;三低即指脂肪含量低、胆固醇含量低、尿酸含量低。兔肉与其他肉相比,其营养特性如表10-1:
兔肉肉质细嫩,消化率位于猪、牛、羊、禽肉之首,高达85%。据四川省畜牧兽医研究所试验测定,100日龄左右屠宰的进口纯种兔,屠宰率平均为52%-54%,净肉率平均为78%-82%,肉骨比为3.9-4.7;1。兔肉含水分为76%-77%,失水率为17%-22.8%,pH值为6.2-6.4,肌纤维直径在50.2'-647微米之间。
兔肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质中氨基酸的含量丰富,尤其是人体必需的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等也比其他肉高。兔肉中的磷脂、烟酸、矿物质、B族维生素等也较为丰富,所以兔肉不仅是人们适宜的美味食品,而且也是老、弱、病、孕、幼理想的营养滋补品。
1、转群: 育成母鹑至35~40日龄,约有2%左右已开产时应予转群,以熟悉新环境。最好在夜间进行转群,及时供应饮水和种鹑饲料,保持安静。 在转群的同时,按种鹑要求再进行一次
(0)人喜欢2023-05-18穿山甲别称鲮鲤、陵鲤、龙鲤、石鲮鱼等,多生活亚热带的落叶森林,白昼常匿居洞中,并用泥土堵塞,晚间多出外觅食,昼伏夜出,遇敌时则蜷缩成球状,野外数量稀少,在中国禁止
(0)人喜欢2023-05-18一、建筑笼舍 用笼舍法养鹌鹑效果好,可采取竹木结构建筑,笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米,搭架分层饲养。笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置,注意调节温度,
(0)人喜欢2023-05-181、饲养管理育雏期鹌鹑 1)开水与开食:出壳雏鹑应在24小时内吃到温水,补充体内所耗水分。远距离引种是,应在饮水中加5%~8%的葡萄糖,第3天在饮水中加0.01%的高锰酸钾。饮水后
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(0)人喜欢2023-05-18