时间:2022-11-17人气:作者:未知
羊肚菌是非常珍贵的食材,因其长得像羊肚而得此名,其菇头呈现褶皱网状。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,因此,很多人都爱吃。那么,羊肚菌的功效与作用有哪些?多少钱一斤?
一、羊肚菌的功效与作用有哪些?
1.防癌抗癌
羊肚菌硒含量丰富,它可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,使得癌细胞失活;还能加强维生素E的抗氧化作用,硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
2.杀菌消炎
羊肚菌含抑制糖份产生,具有抗菌、抗病毒等活性成分,能够起到增强人体免疫力、抗疲劳等作用。
3.美容养颜
所含有酪氨酸酶抑制剂,对体内黑色素的形成有很强抑制作用,能有效的抑制酪氨酸酶的活性,女性食用可起到美白祛斑等效果
4.活血化瘀
它还含有抑制血小板凝结的成分,可有效的抑制血液的凝结。
二、羊肚菌多少钱一斤?
目前它的价格主要是根据其品种和质量来决定,波动较大,一般在800-1000元每斤斤左右,剪脚的羊肚菌价格一般在1500元每斤左右,野生的可达2000元一斤左右。由于野生资源稀少,需求量大,目前人工种植较为普遍,一般人工种植的羊肚菌鲜品价格在120-160元一斤左右,而干品为800元一斤左右。以上价格仅供参考,具体以各地市场价格为准。
三、羊肚菌怎么做好吃?
1.红烧羊肚菌
准备羊肚菌、火腿、青椒以及豆瓣酱、香油、味精、生油等调味料。先把羊肚菌用温水浸泡一会儿,再洗干净,将火腿和青椒都切成片备用。往锅中加入适量的油,再放入豆瓣儿酱爆炒,随后加入火腿青椒和羊肚菌翻炒,再加入适量的水煮沸,最后加入盐、味精等调料。
2.羊肚菌鲤鱼汤
准备适量羊肚菌,鲤鱼以及姜葱蒜,盐,味精,胡椒粉等调味料。将羊肚菌用温水泡洗干净,把鲤鱼切成片,等到锅里的油变热之后放入葱姜蒜爆香,再加入适量的水料酒和盐烧开,放入羊肚菌,煮五分钟,将切好的鱼片倒入,沸腾之后再加入胡椒粉、味精即可。
3.羊肚菌炒五花肉
准备适量的羊肚菌、五花肉、豌豆苗、鸡蛋清以及酱油、蜂蜜、料酒等调味料。将羊肚菌洗净,五花肉切成大块儿,加入酱油、料酒、蜂蜜充分的搅拌均匀,倒入鸡蛋清。待锅中油烧热,放入五花肉炸至金黄色捞出,再把放进去羊肚菌翻炒一会,加盐、酱油和肉汤,五花肉再回锅,加入适量的味精煮一会儿就可以吃了。
羊肚菌营养价值高,并且目前市场价格偏贵,因此栽培前景也是可观的,是个不错的投资项目,感兴趣的朋友可以考虑。
广西阳朔、莲海、柳州 、玉林等地有海狸鼠苗卖,海狸鼠肉在国际市场上又称海龙肉,高蛋白、低脂肪,血红蛋白含量极高且无异味,其皮毛质地厚实、柔软耐磨、外观华丽、绒毛紧密、沥水性和保温性好,用海狸鼠皮制成的
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(0)人喜欢2023-03-10蝎子养殖并不全是假的,蝎子(全蝎)是一种常用的中药材,只是现在有很多骗子公司大肆吹嘘蝎子养殖利润,忽悠养殖户参与养殖,利用互联网及线下广告进行炒种、卖种,还有些公司甚至直接把收购来的野生蝎子直接充当优
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