时间:2023-02-12人气:作者:佚名
福鼎肉片在制作时需要添加一些地瓜粉,将肉打成肉泥之后需要加入鸡蛋液,再加入一点地瓜粉能让肉泥变干一些,地瓜粉具有很好的粘性,在溜肉片的时候能让肉片更好的成型,并且吃起来比较有弹性,口感更嫩滑。
福鼎肉片和普通我们吃到的炒肉片是不一样的,福鼎肉片是将肉打成肉泥,再混合一些其它的材料制成糊状的,然后在热油中溜成肉片,这样制作出来的肉片是非常的滑嫩爽口的。制作福鼎肉片需要添加一些小苏打和地瓜粉,这样能使肉质变得更嫩。
肉片剁成肉泥之后,需要添加一些鸡蛋液,鸡蛋液能起到很好的保护左右,保护肉中的水分不流失,然后再加入上一点地瓜粉混合,能让肉泥保持一个比较干燥的状态,并且地瓜粉具有很好的粘性和弹性,能让肉片更容易成型,以及具有Q弹的口感。
制作福鼎肉片对肉片的要求也比较高,需要选择肉质比较紧实,没有过多肥肉的部分,一般选择猪的后腿肉是最好的,在制作时需要将一些肥肉都去掉,只取后腿瘦肉部分,而这些瘦肉就是比较有弹性,蛋白质含量比较高的肉。
夏播生育期为102-104天,芽鞘浅紫色,叶片绿色,第1叶呈圆到匙形。主茎叶片数为19-21片,株型紧凑,株高263.0-274.0cm,穗位高109.0-113.4cm。雄穗分枝中,雄穗颖片呈绿色,
(0)人喜欢2023-03-10金单98从出苗至成熟大约为115.6天,植株株型半紧凑,株高279.45cm,穗位高105.7cm,成株叶片数22片。果穗长锥型,穗长18.25cm,穗行数14-16行,穗粗4.85cm,穗轴红色,籽
(0)人喜欢2023-03-10沃玉3号从出苗至成熟大约为117.2天,植株株型紧凑,株高277cm,穗位高100cm,成株叶片数20片,果穗长筒形,穗长18.1cm,穗行数16-20行,穗粗5.4cm,穗轴红色,籽粒黄色、粒型马齿
(0)人喜欢2023-03-10鲁单9088作物种类为玉米,审定时间是2012年,审定编号是国审玉2012015,选育单位是山东省农业科学院玉米研究所。东南地区出苗至成熟是105天,比对照农大108早了3天。幼苗叶鞘为紫色,叶片为绿
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