时间:2022-11-09人气:作者:未知
一提起扇贝,想必大家都熟悉,是种营养价值很高的海鲜,很受人们的喜爱,那扇贝可以生吃吗?
一、扇贝可以生吃吗?
扇贝不宜生吃。因为扇贝中有寄生虫,若生吃可能让人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫,可能导致肠胃问题,严重者可能会感染肝炎疾病等。
二、扇贝怎么洗?
1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
2、用小刀,推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
3、再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。
4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。
6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话,我们还需要贝壳做底托,那么我们可以选用细毛刷或者牙刷,再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。
清洗扇贝的事前准备:
首先扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。将贝类全部放进一个盆子里 ,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。如果想再干净的话就多换几次水。加菜油注意不要加太多,不然容易窒息死掉!
洗扇贝的注意事项
1、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。
2、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后使用清水反复冲洗多变,直到手指在肉里摸不到沙子什么的。
3、扇贝清洗好之后,可以开始着手制作料理了,一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝,也可以扇贝肉肉取下,炒制或烧汤。
目前市场上公野猪仔猪(5-10千克)约3000元左右一只,中猪(15-30千克)约6000元左右一只,大猪(30-50千克)约10000元左右,成年猪则约15000-20000元一只,因此3万元可养仔
(0)人喜欢2023-03-10准备一个玻璃容器,容器的高度要高一些,注意通风,玻璃容器里面放一些树皮或树枝,壁虎喜欢从叶子里面喝水,所以还要在容器里面放一些带有水的叶子,湿度要保持在65-75%,并且给壁虎提供紫外线照明。壁虎以蟋
(0)人喜欢2023-03-10兔子为草食类动物,食物大致可以分三类:一是精饲料,也就是按一定比例配制成的兔粮;二是粗饲料,也就是不同的科类的牧草,各类牧草的适口性和营养成分不同;三是多汁类饲料,就是蔬菜水果以及一些根茎类的植物,如
(0)人喜欢2023-03-10刺猬臭。刺猬喜欢在很臭的东西上反复舔,直到嘴里的唾沫都是臭臭的,然后把嘴里的唾沫涂在刺上,因此很臭。要想消除刺猬身上的臭味,可以选择给刺猬洗澡,用温水加点醋,水的多少无所谓,刺猬会游泳。
(0)人喜欢2023-03-10目前市场上公野猪仔猪(5-10千克)约3000元左右一只,中猪(15-30千克)约6000元左右一只,大猪(30-50千克)约10000元左右,成年猪则约15000-20000元一只,因此3万元可养仔
(0)人喜欢2023-03-10准备一个玻璃容器,容器的高度要高一些,注意通风,玻璃容器里面放一些树皮或树枝,壁虎喜欢从叶子里面喝水,所以还要在容器里面放一些带有水的叶子,湿度要保持在65-75%,并且给壁虎提供紫外线照明。壁虎以蟋
(0)人喜欢2023-03-10兔子为草食类动物,食物大致可以分三类:一是精饲料,也就是按一定比例配制成的兔粮;二是粗饲料,也就是不同的科类的牧草,各类牧草的适口性和营养成分不同;三是多汁类饲料,就是蔬菜水果以及一些根茎类的植物,如
(0)人喜欢2023-03-10刺猬臭。刺猬喜欢在很臭的东西上反复舔,直到嘴里的唾沫都是臭臭的,然后把嘴里的唾沫涂在刺上,因此很臭。要想消除刺猬身上的臭味,可以选择给刺猬洗澡,用温水加点醋,水的多少无所谓,刺猬会游泳。
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