瓜苦是什么原因，怎样使瓜没有苦味 瓜苦是什么原因能吃吗
时间：2023-05-30人气：作者：佚名
瓜有苦味是多种原因造成的，究竟在什么情况下瓜会有苦味呢？
一、瓜为什么会有苦味
瓜果发苦是由于一种叫苦瓜素的物质在作怪。这种物质，是类似葡萄糖甙(c3zhs008) 一样的东西，又称苦味素或葫芦素，它能使人呕吐、腹泻、痉挛，发生严重中毒。其实，苦味素在很多瓜类蔬菜中普遍存在，只不过含量多少不同而已。
一般来说，随着瓜菜的种类、品种和栽培条件的不同，苦味素含量也就不同。
二、如何避免瓜苦
在生产上，我们可以采取以下一些措施来加以避免：
1、苦瓜不宜做种。这是由于苦味物质是可以遗传的，如将有苦味的果实做瓜种，圜受苦味基因控制，下一代生产出来的果实，仍然含有苦味，所以选种很重要。一般在果实快要成熟时，可取瓜表层少许组织，用嘴品尝，有苦味的就不宜做种瓜。
2、施肥要合理。施氮肥或磷钾肥过少时，很容易形成苦味。如黄瓜需要氮磷钾的比例基本上是5：2：6，否则，会使其植株生育失去平衡。采取合理施肥，改善营养条件，使其株肥苗壮，生育正常，苦味就会减少。
3、温度要适宜。如黄瓜生长环境温度高于30℃以上且持续时间太长，同化作用减弱，损耗大于积累，营养不良，苦味就会增加。但在地温低于13℃时，由于细胞的渗透性减低，养分和水分的吸收受到影响，苦味也会增加。
4、要防止干旱。苦瓜素是在干燥条件下进入果实的，特别是在大棚内生长的黄瓜，由于棚内空气温度过高，土壤湿度减低时，往往会使植株产生生理干旱，使更多的苦瓜素进入果实。
5、光照要足。阳光不足也会使瓜苦，这同样是同化作用减弱，营养积累有限所造成的。
最新文章
敌敌畏目前依然适用于蔬菜，也适用于果树及多种农田作物。对蔬菜喷洒敌敌畏之后，至少要经过半个月左右才能食用，食用前可用盐水浸泡10分钟，或先将蔬菜洗净，再适当焯水。对于小白菜等农药主要聚集在根部的蔬菜，
(0)人喜欢2023-06-14
敌敌畏具有触杀、胃毒、熏蒸作用，其中触杀作用要优于敌百虫，对害虫的击倒力较强且快，适用于蔬菜、水稻、烟草、果树等作物。敌敌畏可以防治叶蝉、菜青虫、蚜虫、红蜘蛛、飞虱、小菜蛾、烟青虫、桃小食心虫、大豆食
(0)人喜欢2023-06-14
性质不同：敌敌畏属于杀虫杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，百草枯属于灭生性除草剂，具有触杀和内吸作用。防治对象不同：敌敌畏用来防治害虫，比如咀嚼式和刺吸式口器害虫，百草枯用来防治杂草，比如各种一年生杂
(0)人喜欢2023-06-14
敌敌畏不是禁用农药。当害虫吃进带有药剂的茎、叶、果实，或者接触到药剂都会很快出现中毒死亡的现象。敌敌畏主要是防治双翅目、直翅目、同翅目、半翅目、鳞翅目、鞘翅目及膜翅目等多种农业害。由于敌敌畏比较容易挥
(0)人喜欢2023-06-14
-
敌敌畏目前依然适用于蔬菜，也适用于果树及多种农田作物。对蔬菜喷洒敌敌畏之后，至少要经过半个月左右才能食用，食用前可用盐水浸泡10分钟，或先将蔬菜洗净，再适当焯水。对于小白菜等农药主要聚集在根部的蔬菜，
(0)人喜欢2023-06-14 -
敌敌畏具有触杀、胃毒、熏蒸作用，其中触杀作用要优于敌百虫，对害虫的击倒力较强且快，适用于蔬菜、水稻、烟草、果树等作物。敌敌畏可以防治叶蝉、菜青虫、蚜虫、红蜘蛛、飞虱、小菜蛾、烟青虫、桃小食心虫、大豆食
(0)人喜欢2023-06-14 -
性质不同：敌敌畏属于杀虫杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，百草枯属于灭生性除草剂，具有触杀和内吸作用。防治对象不同：敌敌畏用来防治害虫，比如咀嚼式和刺吸式口器害虫，百草枯用来防治杂草，比如各种一年生杂
(0)人喜欢2023-06-14 -
敌敌畏不是禁用农药。当害虫吃进带有药剂的茎、叶、果实，或者接触到药剂都会很快出现中毒死亡的现象。敌敌畏主要是防治双翅目、直翅目、同翅目、半翅目、鳞翅目、鞘翅目及膜翅目等多种农业害。由于敌敌畏比较容易挥
(0)人喜欢2023-06-14
