时间:2022-04-30人气:作者:佚名
1、准备材料:酒糟:适量、木桶:一个、大碗:一个、铝锅:一口、毛巾:适量、水:适量。
2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成糯米饭。 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽,将糯米捞放在布上蒸熟(约一小时),这时尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中,用勺搅动,凉至不烫手的温度。
3、拌酒曲(酒曲要采用中草药酒曲,不要用化学酒曲)我用的中草药酒曲拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度,温度控制在30度左右,温度太高或太低都会影响发酵,用勺将蒸熟的糯米饭弄散摊匀,由于糯米的粘性大,因此要弄散就必须加水,将酒曲碾成粉(按说明或规定的分量)均匀地撒在糯米饭上(稍微留下一点点酒曲最后用),然后用勺(或手)将糯米翻动,尽量将酒曲和糯米混均匀。
4、保存:用勺轻轻压实,用留下的一点点酒曲掺少许水抹平表面,作成平顶的圆锥型,中间压出一凹陷窝(俗称酒窝),将最后剩下一点酒曲水撒在酒窝里面等待发酵。
5、发酵:将容器盖严,放在适宜的温度下(30℃左右,如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温)发酵。
6、大约发酵24--48小时(中间可以检查,看有无发热,发热就证明已经开始发酵了)就可以将容器打开,这时你会发现酒窝里满是酒水并散发出浓郁的酒香,一盆幽香扑鼻、甘甜可口的烧酒就这样制作成功了。
1、火车硬卧有被子的。2、火车硬卧上有一个铺垫、一个枕头、一个枕套、一床被子或者一条毛毯。3、硬卧,是指中国客运列车的一种票种。价格实惠,但是比硬座贵一点,比软卧便宜,过夜、长途旅客列车的乘客一般购买的票种。4、硬卧车,
(0)人喜欢2023-03-101、高铁厕所的集便器利用正负压的原理,当活阀打开时,高铁厕所的粪便就会通过正压的压力使排泄物进入污箱内。2、高铁当列车到终点站后,乘务员就会利用专门的管道,将污箱里的废物接入真空吸污泵站内进行处理,整个处理过程真空且无公
(0)人喜欢2023-03-101、往锅里加些清水,水量以没过所粘的范围为佳,然后把锅放在小火上烧,几分钟后熄火浸泡。再过一会儿,粘锅底的食材很容易就洗掉了。可以使用醋清洗,或用啤酒和白酒去糊锅底。2、先烧热一锅水,再放进去小苏打,用刷子刷洗,先去掉表
(0)人喜欢2023-03-101、可以用布沾满醋,覆盖在整个粘有免钉胶的地方,等到整个免打孔胶痕迹都浸透了醋之后,就可以很轻松的用小刷子把免打孔胶刷掉。2、如果家里没有氨水、醋等物品可以用加热的方式让已经固化的免打孔胶软化下来,还可以选择用吹风机的热
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