酸笋为什么那么臭 酸笋为什么那么臭化学成分
时间：2022-05-23人气：作者：佚名
酸笋会臭是因为酸笋在泡制过程中会发酵，发酵过程中就会产生臭的味道。酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒杀菌，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。
腌制步骤
首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。
买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。把切好的笋子放在可以密封的容器里，倒入晾凉的开水，密封好即可。
注意事项
酸笋里含有的是大量的酸性物体，酸菜的盐分较高，长时间的服用会影响心血管的损害。所以，最好不要长期服用酸菜，只能适当的吃些。
最新文章
1、据报道，目前，北方地区取暖使用能源以燃煤为主，燃煤取暖面积约占总取暖面积的83%，天然气、电、地热能、生物质能、太阳能、工业余热等合计约占17%，取暖用煤年消耗约4亿吨标煤，其中散烧煤（含低效小锅炉用煤）约2亿吨标煤
(0)人喜欢2023-03-10
1、用你的主镜找一个点光源随便找一个就好，然后尽量使这个光源至于主镜中央，弄到中央以后固定主镜，固定牢固。接下来松开寻星镜的螺丝，调整寻星镜使得寻星镜的十字丝的焦点落在刚才的那个光源上，接下去慢慢得旋紧寻星镜上的螺丝。
(0)人喜欢2023-03-10
1、个人消费观念个性化，喜欢“宅”也反孤独，超前的消费观念，偏爱国货，追求平等和对等，率真，不循规蹈矩，普遍早熟，敢爱敢恨。2、他们讨厌做作、拒绝虚伪、喜欢透明。这样的一代，没有人们想象中的灰暗与复杂。
(0)人喜欢2023-03-10
1、家庭有冰箱可以连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完会发酵，最好扔掉。一定要放冰箱，不然真的容易臭。2、家庭没有冰箱可以用萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度
(0)人喜欢2023-03-10
-
1、据报道，目前，北方地区取暖使用能源以燃煤为主，燃煤取暖面积约占总取暖面积的83%，天然气、电、地热能、生物质能、太阳能、工业余热等合计约占17%，取暖用煤年消耗约4亿吨标煤，其中散烧煤（含低效小锅炉用煤）约2亿吨标煤
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、用你的主镜找一个点光源随便找一个就好，然后尽量使这个光源至于主镜中央，弄到中央以后固定主镜，固定牢固。接下来松开寻星镜的螺丝，调整寻星镜使得寻星镜的十字丝的焦点落在刚才的那个光源上，接下去慢慢得旋紧寻星镜上的螺丝。
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、个人消费观念个性化，喜欢“宅”也反孤独，超前的消费观念，偏爱国货，追求平等和对等，率真，不循规蹈矩，普遍早熟，敢爱敢恨。2、他们讨厌做作、拒绝虚伪、喜欢透明。这样的一代，没有人们想象中的灰暗与复杂。
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、家庭有冰箱可以连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完会发酵，最好扔掉。一定要放冰箱，不然真的容易臭。2、家庭没有冰箱可以用萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度
(0)人喜欢2023-03-10
