筒子骨前腿和后腿区别（筒子骨是前腿还是后腿）
时间：2022-09-07人气：作者：佚名
1、前腿也称之为猪手，肉肥厚些；后腿称之为猪脚，型较细，肉少偏硬。2、前蹄筋多肉厚，骨头少，后蹄反之。3、猪前蹄比后蹄活动量大，所以肉也比较香。4、价格上前腿比后腿要便宜。
前掌肉多，后掌筋壮，一般人买猪手就图一个筋道，所以去买猪手的小贩，总喜欢拨开猪手断面的皮层，露出一段白白的筋，说有筋哦，这给你看的多半就是只后蹄了。前蹄是可以向后弯曲的，而后蹄是绝对不可以向后弯曲的，这一特点是猪的生理结构所决定，任何人都无法改变。
在购买时商贩已经把猪蹄砍开了，也可以分出来，那就要看蹄筋，前蹄的蹄筋的横载面是扁的，而后蹄筋则是圆的。
一般的筒子骨都是猪后腿比较好，因为后腿的肌肉比较发达，所以它的骨头也比较多，这样才适合用来炖汤。而且经常做饭的人应该都知道，猪前腿比猪后腿是要便宜的。
选择筒子骨的时候一定要看一下骨节是否粗大，因为如果骨头不够粗大，是很不容易容纳骨髓的，而在炖汤的时候，就是要将这些骨髓炖出来，这样才可以提升汤的营养和味道。
最新文章
1、准备一个大小合适的泡沫包装盒，在里面放入适量的冰块，用填充物将容器固定住，防止冰块融化导致液体渗透出来，之后将螃蟹捆绑好，放入泡沫盒中，盖上盖子，用胶带密封好，这样就可以将螃蟹保存鲜活了。2、收到邮寄的螃蟹，这个时候
(0)人喜欢2023-03-10
1、加绒的衣服能用洗衣机洗，注意不用热水即可。2、不过最好的方式是采用干洗的方式，既省时又省力。干洗的方式，既省时又省力了，但是不节约。在家里清洗抓绒卫衣的时候，遇到比较头疼的问题是，抓绒衣服下水后极易吸水，衣服厚重，难
(0)人喜欢2023-03-10
1、网抑云是一个谐音梗，指的是音乐软件网易云，因为在这个软件上，有很多的歌曲的评论看起来比较丧，有一些抑郁，所以被网友恶搞成“网抑云”。2、网抑云时间一般是指在深夜人静的时间，或者是因为天气气候等其他因素造成人的心情变得
(0)人喜欢2023-03-10
左上包围的字有底、厚、后、度、厅、庆、库、房、局、肩、度、厄、质、卮、病、厂、广、户、疒、历、厘、厉、厌、床、辰、灰、座、原、君、厩、厦、疫、疲、痛、疼、疯、店、扇、层、布、庄、戚、鹰、危、康、厨、屐、疚、屠、尾、看、石、友、右、后、左、虎、疮、眉、瘦、雁、疤、底、鹿、房、虚、居、展、局、愿、应。
(0)人喜欢2023-03-10
-
1、准备一个大小合适的泡沫包装盒，在里面放入适量的冰块，用填充物将容器固定住，防止冰块融化导致液体渗透出来，之后将螃蟹捆绑好，放入泡沫盒中，盖上盖子，用胶带密封好，这样就可以将螃蟹保存鲜活了。2、收到邮寄的螃蟹，这个时候
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、加绒的衣服能用洗衣机洗，注意不用热水即可。2、不过最好的方式是采用干洗的方式，既省时又省力。干洗的方式，既省时又省力了，但是不节约。在家里清洗抓绒卫衣的时候，遇到比较头疼的问题是，抓绒衣服下水后极易吸水，衣服厚重，难
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、网抑云是一个谐音梗，指的是音乐软件网易云，因为在这个软件上，有很多的歌曲的评论看起来比较丧，有一些抑郁，所以被网友恶搞成“网抑云”。2、网抑云时间一般是指在深夜人静的时间，或者是因为天气气候等其他因素造成人的心情变得
(0)人喜欢2023-03-10 -
左上包围的字有底、厚、后、度、厅、庆、库、房、局、肩、度、厄、质、卮、病、厂、广、户、疒、历、厘、厉、厌、床、辰、灰、座、原、君、厩、厦、疫、疲、痛、疼、疯、店、扇、层、布、庄、戚、鹰、危、康、厨、屐、疚、屠、尾、看、石、友、右、后、左、虎、疮、眉、瘦、雁、疤、底、鹿、房、虚、居、展、局、愿、应。
(0)人喜欢2023-03-10
