如何挑选西瓜 如何挑选西瓜生熟窍门

西瓜是夏季冰箱中常备的水果，它不止味甜，清凉解暑，还能治疗口腔溃疡，急性咽喉炎等症状，因此受到大众所喜爱。但是在购买西瓜时，有的人不会挑选西瓜，就容易买到不好的西瓜，其实如何挑选西瓜是有窍门的，下面就来看看如何挑选西瓜。

挑西瓜听声音

用手指轻轻敲西瓜皮，如果西瓜发出的声音很清脆，并且托着西瓜的手有震动的感觉，这种瓜就是熟透的瓜，一般来说也会比较甜；如果敲上去声音听起来比较沉闷，且没有震动感，这样的瓜就还没有完全成熟，不宜购买。

挑西瓜看脐圈

西瓜属葫芦科作物，所结出的果实称为瓠果，这是葫芦科瓜类特有的一种肉质果，瓠果一般都是从果柄开始向脐圈方向生长，脐圈越小，说明西瓜还没成熟，成熟的西瓜脐圈又大又圆并且会略微凹陷，这种西瓜生长时间充分，味道会更甜。

挑西瓜看形状

挑西瓜应该选择表皮光滑，纹路明显，形状比较匀称的瓜，买西瓜时如果遇到扁平瓜，尖头瓜，大肚瓜，扁头瓜，这种都属于畸形瓜，这样的瓜多因授粉不良或其他因素导致发失败，最好不要买。此外，挑瓜的时候还要特别注意西瓜的屁股部位，要挑四周饱满，中间凹陷较深的瓜。

挑西瓜比重量

如果凭肉眼判断，两个瓜品种一样，大小差别不大，这种情况下应该比较一下两者的重量，拿起来较轻的瓜是成熟度较高的瓜，反正，瓜越重，越没成熟。这是由于，随着西瓜慢慢长大，到熟透的时候有相当大一部分水分被蒸腾所用所消耗，累积了更多糖分，比起未成熟的西瓜重量就轻了很多。

挑西瓜看瓜蒂

通过对瓜蒂的弯曲程度判断，一般可以判断西瓜的成熟程度，一般来说，瓜蒂弯曲的瓜，营养吸收更充足，光合作用更强，含糖分更多，口感自然更好；而瓜蒂比较直的西瓜，口感要稍逊一筹，瓜的个头也没有瓜蒂弯曲的西瓜大。

西瓜成熟的检验方式

一看植株：从瓜蒂所在藤蔓向上和向下观察，如果瓜蒂自然干枯了，就表明西瓜生长已经结束，西瓜成熟了。

二听声音：成熟的西瓜散失了一定水分，用手敲击瓜皮的时候声音比较混沌，而还没有成熟的西瓜声音很清脆。

三测重量：这个方法比较简单，在水桶中放置半盆左右的清水，将西瓜放下去，如果西瓜浮起在水面上，则是成熟的瓜。