金枪鱼罐头品牌排行榜 中国十大鱼罐头品牌排行

　　金枪鱼罐头品牌排行榜前10有：Ortiz，Wild Planet，American Tuna，Tonnino，Kirkland Signature柯克兰，Genova，Ayam Brand雄鸡标，Bon Appetit棒滋味，John West西部约翰，Calvo凯芙。

　　Ortiz（西班牙）

　　Ortiz是西班牙的品牌，具有非常资深的航海系统和捕鱼系统。他们生产出来的金枪鱼罐头是业内公认的最顶级的产品。Ortiz金枪鱼罐头一般将长鳍金枪鱼或鲣鱼作为原料鱼，Ortiz的罐头通常采用橄榄油进行封闭保存，使金枪鱼的鲜味可以得到最好的保存，开罐我们可以见到一块一块鱼肉，上面的纹路非常清晰，品尝起来口感也非常的细腻顺滑，丝毫没有鱼类的腥味。是不可多得的顶级食材。

　　Wild Planet（美国）

　　Wild Planet是金枪鱼罐头行业的标杆，因为非常良好的原材料采购政策而得到了许多消费者的欢迎。Wild Planet的金枪鱼有长鳍金枪鱼和鲣鱼两种，它们都是通过北太平洋东西海岸的竿钓船队钓取的。对于鱼肉的处理每罐金枪鱼仅用海盐调味，甚至不添加饮用水，保证了金枪鱼最原始的营养价值和风味，得到了许多人的喜欢。

　　American Tuna（美国）

　　American Tuna是美国加利福尼亚州的六个渔民家族创造的金枪鱼品牌，成立于2005年，因为这里又被成为“世界金枪鱼之都”，金枪鱼的品质十分优秀，所以这里的金枪鱼往往因为商业捕捞而越来越少。American Tuna的金枪鱼都是通过竿钓捕获的，年龄一般在三到五岁之间，重量大约在十二到二十磅。American Tuna还会对鱼肉的含汞量进行测试，确保人们吃到最健康美味的金枪鱼罐头。

　　Tonnino（哥斯达黎加）

　　来自哥斯达黎加的Alimentos Prosalud成立于1973年，是拉丁美洲最大的金枪鱼厂商之一。目前，哥斯达黎加是世界上人均消费金枪鱼第四多的国家，Alimentos Prosalud拥有哥斯达黎加金枪鱼总市场份额的75%。Tonnino是Alimentos Prosalud旗下的顶级金枪鱼罐头品牌，主要面向北美市场，在美国精品金枪鱼罐头市场中占据70%的市场份额。

　　Tonnino的金枪鱼用玻璃罐包装，使用黄鳍金枪鱼鱼柳，每罐净含量约6.7盎司左右。在售产品共有8种口味，品质最高的为“Ventresca”，即金枪鱼腰肉，滋味温和，质地柔软。其他口味提供了丰富的风味体验，如柠檬与胡椒，牛至与香料，墨西哥辣椒等，适合多种烹饪场景。

　　Kirkland Signature柯克兰（美国）

　　作为美国第一大会员量贩商店好市多（Costco）的自有品牌，Kirkland Signature向来不缺拥趸。这个超市品牌一直以高品质和超高性价比著称，金枪鱼罐头就是其中最受欢迎的产品之一，其价格仅略高于普通的金枪鱼货架品牌，坊间风评却能比肩市场上的顶级竞争者。

　　Kirkland Signature的金枪鱼罐头由制造商Bumble Bee供应，这家制造商是全美三大金枪鱼罐头品牌之一，但Bumble Bee自有的品牌走的是大众路线，以价廉取胜，而供应给Kirkland Signature的产品，则脱胎换骨成为市场上的顶尖商品。

　　Genova（美国）

　　Genova是美国三大金枪鱼罐头厂商之一Chicken of the Sea的高端品牌，主要面向北美市场。母公司Thai Union是世界上最大的金枪鱼企业，对围网金枪鱼原料的定价以及罐头金枪鱼的加工销售有着分量十足的话语权。作为Chicken of the Sea的优质品牌，Genova以黄鳍金枪鱼腰肉段罐头著称。

　　Genova品牌的罐头原料鱼使用来自中西太平洋经海洋管理委员会MSC认证的黄鳍金枪鱼，捕捞自瑙鲁协定（PNA）八个成员国海域，由荷兰的Pacifical公司供应。PNA是国际金枪鱼最主要的围网捕捞区，该区域被认为是黄鳍金枪鱼产量较高且品质良好的产区。

　　Ayam Brand雄鸡标（新加坡）

　　正如金宝汤设计在美国的深入人心，雄鸡标的红黄配色沙丁鱼罐头形象在东南亚也有着相似的影响力。Ayam Brand雄鸡标是马来亚最古老的品牌之一，由法国人Alfred Clouet于1892年在新加坡创立，以其罐装沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼、烤豆等产品而闻名。

　　雄鸡标的金枪鱼罐头分为橄榄油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等个系列，合计约二十余款口味，在中国市场每个口味均有销售，但比起海外，缺失了细分到相对应的淡金枪鱼（Lite Tuna）版本或肉碎版本。面向中国市场的金枪鱼一般选择白肉金枪鱼，厚身切块，肌理完整。

　　Bon Appetit棒滋味（葡萄牙）

　　葡萄牙COFACO公司成立于1961年，为家族经营企业，主要从事金枪鱼的捕捞、加工和销售，总部位于里斯本，工厂位于亚速尔群岛。Cofaco拥有Bom Petisco、pitéu、líder、ÁsdoMar、Bon Appetit和Santamaria等多个葡萄牙传统鱼类罐头品牌，其中，Bon Appetit棒滋味主打出口的鱼类罐头品牌，定位中端，其金枪鱼罐头在中国市场具有一定知名度。

　　棒滋味在中国市场的产品共有三款，分别为水浸、植物油浸与橄榄油浸，三款金枪鱼罐头均成分简单，只有金枪鱼、盐与水或油的组合。鱼肉肌理完整，呈较大切块，色泽赭棕，质地紧实，鱼味甘香，口感稍柴。水浸金枪鱼罐头的风味比较生涩，略带酸味，建议取出烹食。油浸款适口性较高，罐中油量不少，好在用油质量尚佳，滋味清淡，不显油腻。棒滋味在中国国内销售的金枪鱼罐头仅120g一款规格，和市面上大多数品牌相比分量比较小巧，但排干液体后鱼肉重量可达80g左右，固形物比例并不低。

　　John West西部约翰（澳大利亚）

　　John West是一家总部位于英国的海鲜罐头企业，成立于1857年，主要生产罐装鲑鱼和金枪鱼。由于历史原因，目前该品牌的欧洲业务由全球最具影响力的金枪鱼集团Thai Union所拥有，而澳洲业务则由国际大型农产品公司辛普劳（Simplot）澳大利亚自主经营，两者独立存在。在澳大利亚，John West是最畅销的金枪鱼罐头品牌之一。

　　由于John West在欧洲与澳洲分别独立经营，在市面上，英国John West的产品与澳洲John West的产品可能共同出现。在中国市场，John West品牌的运营权归属于辛普劳澳大利亚，中国消费者可购买到的西部约翰罐头多数来自澳洲。John West澳大利亚的金枪鱼采购自中西太平洋瑙鲁协定（PNA）国家，拥有海洋管理委员会MSC认证，产品具有可追溯性，消费者可凭罐顶代码在官网处查询罐内金枪鱼的具体信息。

　　Calvo凯芙（西班牙）

　　Calvo是世界五大罐装食品公司之一，其金枪鱼罐头品牌在西班牙市场占有率最高。历史上的Calvo始创了业内第一台金枪鱼罐装机，并且为金枪鱼罐头推出了圆罐设计，在此之前金枪鱼罐头都为椭圆形罐，而如今市面上95%的金枪鱼罐头都是圆形的。

　　Calvo集团捕捞设备齐全，在东大西洋、东太平洋及中西太平洋国家海域捕捞热带品种金枪鱼，并在西班牙加工制罐。其金枪鱼产品使用的原料鱼为鲣鱼等小型金枪鱼，虽说不是白肉金枪鱼，但加工次数少，鱼肉仍能保持干净的浅色外表，内呈淡粉，口感较软，海洋鲜味较浓，品质良好。不过凯芙的金枪鱼肉原块大小不一，细碎较多，卖相上并不出众。