时间:2022-12-09人气:作者:佚名
1、配方中的湿性材料比例小。
蛋黄糊中牛奶或者清水的量少,稠度大,烘烤的时候面糊太干,缺水就容易导致蛋糕开裂。这个就还是配方的原因了,下次做的时候可以再次基础上增加牛奶等湿性材料的用量。搅拌好的蛋黄糊一定是那种细腻浓稠,用打蛋器提起来呈顺滑流下的状态。如果蛋黄糊挂在打蛋器上都下不来,就证明太干了,很容易开裂
2、温度太高
糕开裂还有一个原因可能是烤箱炉内温度太高,表面熟的太快,然而里面还是生的,继续烤的过程中,底部继续膨胀会把已经硬化的表面撑裂。如果是这个问题,可以先开下火,等底部充分膨胀之后,再开启上火烤,或者烤的时候调的上火的温度比下火的温度稍微低一点,还要把蛋糕放在稍微靠下一点的位置,烤箱中下层。
1、农历四月初四日是文殊菩萨的圣诞日。文殊师利梵名Manjusri,汉译有文殊师利、曼殊师利、妙德、妙吉祥等名,由于他在所有菩萨中,是辅佐释尊弘法的上首,因此也被称为文殊师利法王子。2、文殊菩萨拥有无与伦匹的智慧,在《大
(0)人喜欢2023-03-111、指南针的N(North)代表北方,E(East)代表东方,S(South)代表南方,W(West)代表西方。2、指南针的方位是用对应的英文首字母大写表示的。指南针是利用地球磁场作用来指示北方的,利用的是磁场同极性相斥
(0)人喜欢2023-03-111、昆虫是节肢动物中最多的一类动物,数量最大,对农业生产和人类健康造成重大影响。昆虫的主要特征是身体分节并分部、一般有三对足和两对翅等。最常见的昆虫有蝗虫、蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓、苍蝇、蟑螂等。2、昆虫相对人类而言有益虫和害虫
(0)人喜欢2023-03-111、宜昌属于湖北。“宜昌”之名始于东晋,市的建制始于解放初,后历宜昌专员公署、宜昌地区等行政建制,于1992年形成辖县的市(地级市)体制的宜昌市,隶属于中国湖北省。2、宜昌市2001年辖三市(宜都市、当阳市、枝江市)、五
(1)人喜欢2023-03-111、农历四月初四日是文殊菩萨的圣诞日。文殊师利梵名Manjusri,汉译有文殊师利、曼殊师利、妙德、妙吉祥等名,由于他在所有菩萨中,是辅佐释尊弘法的上首,因此也被称为文殊师利法王子。2、文殊菩萨拥有无与伦匹的智慧,在《大
(0)人喜欢2023-03-111、指南针的N(North)代表北方,E(East)代表东方,S(South)代表南方,W(West)代表西方。2、指南针的方位是用对应的英文首字母大写表示的。指南针是利用地球磁场作用来指示北方的,利用的是磁场同极性相斥
(0)人喜欢2023-03-111、昆虫是节肢动物中最多的一类动物,数量最大,对农业生产和人类健康造成重大影响。昆虫的主要特征是身体分节并分部、一般有三对足和两对翅等。最常见的昆虫有蝗虫、蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓、苍蝇、蟑螂等。2、昆虫相对人类而言有益虫和害虫
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