铁观音是绿茶吗

时间：2022-04-13人气：作者：admin

铁观音是绿茶吗

中国的饮茶习俗源远流长，茶文化博大精深，茶的种类更是因为地域，制作工艺等等因素而多种多样，相信很多人对于茶属于什么种类的概念是模糊的，就像常见的铁观音，你知道它属于什么茶吗？接下来就介绍铁观音到底是什么茶。

铁观音不是绿茶，铁观音介与绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，铁观音既是茶名，也是一种茶树品种，铁观音独具“观音韵”，以“七泡有余香”而闻名，具有抗衰老，降火醒酒的作用。

工艺：铁观音是半发酵茶，是新鲜茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺而制得；绿茶则是不发酵茶，是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

汤色：铁观音“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色；绿茶干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。

铁观音属于青茶，又称乌龙茶，是我国十大名茶之一，高级的铁观音人们喜欢用乌龙来称呼，铁观音是半发酵茶，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。

常见青茶：大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。

铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓，香气持久，除了茶叶基本的保健功效外，还有美容养颜，延缓衰老，提神益脑，治疗牙齿过敏等功效，铁观音中的茶多酚对人体脂肪代谢起到重要作用，丰富的钾，钙，磷，镁等元素有帮助体液维持酸碱平衡的作用。

1、无论喝什么茶，切忌空腹，空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会出现心悸，头痛，胃部不适等”茶醉”现象。

2、睡前不要饮茶，茶叶中含有咖啡因成分，会使人精神兴奋，影响睡眠，甚至一起失眠，特别饮用新采的绿茶。

3、铁观音不宜泡的太浓，泡太浓，喝太多会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适；正常人每天宜饮中等浓度的铁观音茶，一杯水放三克茶叶就够了，一勺左右每杯铁观音茶以冲泡三次为宜。