时间:2023-11-17人气:作者:未知
1、历史上,中国是世界上最古老的国家之一,有5000年的悠久而厚重的历史,创造了无数的灿烂文明,在这种文化蕴藏中,使中国的饮食更加博大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异,四大菜系逐渐形成,四大菜系自成体系,各有特点,但共同点是用料复杂考究,制作方法复杂,口味、菜式多种多样,令人惊叹。
2、西方以欧美为代表,其文化同样源远流长。到中世纪,欧洲文化已十分完善,在此期间,旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为:主食以面粉为主,原料也较为丰富,制作方法较中国简单,但同时也十分注重口味。
3、由于中西哲学思想的不同,西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。故西方饮食以营养为最高准则,进食犹如为一生物的机器添加燃料,特别讲求食物的营养成分,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜,热量的供给是否恰到好处以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收,有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问,而菜肴的色、香、味如何,则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国--法国,其饮食文化虽然在很多方面与我们近似,但一接触到营养问题,双方便拉开了距离。
4、中国五味调和的烹调术旨在追求美味,其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻,都会使菜肴的营养成分被破坏。法国烹调虽亦追求美味,但同时总不忘“营养”这一大前提,一味含营养而求美味是他们所不取的。尤其是20世纪60年代出现的现代烹调思想,特别强调养生、减肥,从而追求清淡少油,强调采用新鲜原料,强调烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道,所以蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普遍性的。
1、HG(HIGH GRADE) 高级系列,常规比例是1:144;2、RG(Real Grade)真实系列的,比例是1:144;3、MG(MASTER GRADE)究极系列,比例是1:100;4、PG(PERFECT G
(0)人喜欢2023-11-191、1900年鼠年,八国联军从广渠门、齐化门(朝阳门)、东便门等攻入北京。联军进入北京后,放纵士兵抢劫3天,中国自元明以来的积蓄,上自典章文物下至国库珍宝,尽遭浩劫。日军从户部抢走300万两银子后,火烧衙署以毁罪证;俄军
(0)人喜欢2023-11-191、1900年,鼠年,八国联军火烧圆明园:八国联军从广渠门、齐化门(朝阳门)、东便门等攻入北京。联军进入北京后,放纵士兵抢劫3天,中国自元明以来的积蓄,上自典章文物下至国库珍宝,尽遭浩劫。日军从户部抢走300万两银子后,
(0)人喜欢2023-11-191、按摩椅。按摩椅其实算得上价格比较高的礼物了。第一次去丈母娘家送一个按摩椅,十分实用,岳父岳母都可以使用。对于老人的身体健康也有很大的好处,在购买时也要注意品牌价值,既然要送就要送一个好用的,如果丈母娘用了没几天就坏了
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(0)人喜欢2023-11-19