双鸡双鱼加肘子是什么意思

时间:2022-12-07人气:作者:佚名

双鸡双鱼加肘子是什么意思

  在鲁西南吃农村席,双鸡双鱼双肘子,就是吃的很好。农村的结婚大席真实诚,双鸡双鱼双肘子,素菜基本上没有!肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。

标签: 肘子  双鱼  
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