熬银耳汤是冷水下锅还是开水下锅（熬银耳汤是冷水下锅还是热水）
时间：2023-05-31人气：作者：佚名
煮银耳汤要凉水下锅,凉水到热水升温的一段时间,能让银耳中的胶质慢慢释放,如果热水下锅的话,会锁住银耳中的胶质,导致银耳不易出胶。银耳要提前泡发1小时以上。银耳撕得越小越容易出胶。银耳汤熬好以后焖上几分钟再食用，汤汁更加粘稠好喝。
热水不仅会让银耳中的营养物质挥发，甚至还会影响口感。银耳泡发，开始煮的时候，需要用冷水，因为这种胶熬制是一个循序渐进的过程，用冷水的话，温度会慢慢上升，才有利于银耳胶质的产生，同时熬制出软绵粘稠的银耳汤。
熬银耳汤要多长时间
如果单用银耳煮汤，煮的时间一般较短一些，通常砂锅30分钟，压力锅15分钟即可，而加入了莲子等材料一起炖煮的话，是用砂锅建议煮2小时;用电压力锅煮银耳半小时左右即可;而用炖盅煮银耳汤，则需要3-5小时。银耳汤还可以适当的放入一些其他的辅料，比如红枣、桂圆等。
熬银耳汤什么时候放冰糖最好
银耳汤可以在熬好以后放入冰糖。冰糖的主要成分是蔗糖，虽然在熬制的过程中，不会破坏，但容易影响到银耳汤的浓度，而且有可能因为沉淀导致糊锅。如果过早放入冰糖，容易影响到银耳汤的口干，建议在熬好以后，再放入白糖。但要注意不能放入过晚，如果银耳粥已经放凉，则冰糖不容易溶解。
最新文章
1、可以利用植物和活性炭的吸附原理去除异味，此方法效果缓慢，如果着急入住不建议使用。2、使用喷在空气中的净化产品，去除已经释放出来的异味，这种方法不能从根源上去除产生油漆味的污染源。3、购买专业去油漆味的产品，用专业去油
(0)人喜欢2023-06-14
埃及金字塔有8个面。金字塔像正三角形或四方形，因此正常来说是五个面，但是有一面在地上，所以金字塔有四个面，但是后来人们发现，在原先以为4个面的每一面中间，大概有1度的凹陷，所以金字塔地上的面应该是8个面。
(2)人喜欢2023-06-14
黄河流经四川的阿坝藏族羌族自治州阿坝县求吉玛镇，若尔盖县唐克镇、辖曼镇以及麦溪镇。黄河流经四川省的西北角松潘高原一带，具体是在四川和青海的边界处很短的一段，这里刚好是黄河的一个拐角，拐完后黄河又流回青海了。
(2)人喜欢2023-06-14
美国。美年达是百事可乐公司推出的一种果味碳酸饮料，百事可乐公司的荣誉产品之一，主要于北美地区发行。美年达和大部分同类饮料一样，会根据不同市场的需要而发行不同口味的新配方。
(0)人喜欢2023-06-14
-
1、可以利用植物和活性炭的吸附原理去除异味，此方法效果缓慢，如果着急入住不建议使用。2、使用喷在空气中的净化产品，去除已经释放出来的异味，这种方法不能从根源上去除产生油漆味的污染源。3、购买专业去油漆味的产品，用专业去油
(0)人喜欢2023-06-14 -
埃及金字塔有8个面。金字塔像正三角形或四方形，因此正常来说是五个面，但是有一面在地上，所以金字塔有四个面，但是后来人们发现，在原先以为4个面的每一面中间，大概有1度的凹陷，所以金字塔地上的面应该是8个面。
(2)人喜欢2023-06-14 -
黄河流经四川的阿坝藏族羌族自治州阿坝县求吉玛镇，若尔盖县唐克镇、辖曼镇以及麦溪镇。黄河流经四川省的西北角松潘高原一带，具体是在四川和青海的边界处很短的一段，这里刚好是黄河的一个拐角，拐完后黄河又流回青海了。
(2)人喜欢2023-06-14 -
美国。美年达是百事可乐公司推出的一种果味碳酸饮料，百事可乐公司的荣誉产品之一，主要于北美地区发行。美年达和大部分同类饮料一样，会根据不同市场的需要而发行不同口味的新配方。
(0)人喜欢2023-06-14
