鲅鱼水饺的文化内涵 鲅鱼水饺的文化内涵是什么
时间：2023-04-10人气：作者：未知
中国的饮食文化博大精深，源源流长，特别是一些节日节气吃什么更有许多寓意和讲究。民谚有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”，“初一饺子初二面，初三合子围锅转。”饺子源于我国有2600多年历史，据不少资料载，从“牢丸”到“娇耳”，最后叫成“饺子”，是读音读讹的缘故，说来也有数百年历史。
饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。鲅鱼水饺它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，他们只认青岛本地鲅鱼，一般是春天，本地鲅鱼大量上市，有谚语“春天到，鲅鱼跳”、“鲅鱼跳，丈人笑”的说法，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。鲅鱼饺子是胶东的风味特产，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无穷。
中国人最讲究、最为看重的是大年除夕这顿饺子，这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因，全家人其乐融融在一起吃年夜饺子，以示来年财源茂盛、平安吉祥、幸福康健、人丁兴旺等美好期望与祝愿。鲅鱼水饺虽小，但是却蕴含着浓浓的文化内涵。
最新文章
1、儒家文化。儒家文化是以孔子思想主导，在《大学》中提出的“格物、致知、诚意、正心、修身”，就是教育人们通过修身养德而成为圣贤的一门学问。“齐家、治国、平天下”就是在每个人从内心修养的基础上通过社会活动推行政道，将它运用
(1)人喜欢2023-04-12
1、办年货。中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地习俗不尽相同，但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。置办年货，包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的（年红）、送的（
(2)人喜欢2023-04-12
1、双十一是光棍节，也可以说是购物节。2、那就先说一下“光棍节”，所谓的光棍节，说法不一形式不同，一直以来有不同的说法，但是其形式都是大同小异的，不管它是源于在11月11日这一天里有四个阿拉伯数字1像四根棍子，还是流传于
(2)人喜欢2023-04-12
1、“六月六”也叫六月六节，是汉族和布依族的传统佳节。由于居住地区不同，过节的日期也不统一，汉族和有些布依族地区六月初六过节，称为六月六；有些布依族地区六月十六日或农历六月二十六日过年，称为六月街或六月桥。每年农历的六月
(2)人喜欢2023-04-12
-
1、儒家文化。儒家文化是以孔子思想主导，在《大学》中提出的“格物、致知、诚意、正心、修身”，就是教育人们通过修身养德而成为圣贤的一门学问。“齐家、治国、平天下”就是在每个人从内心修养的基础上通过社会活动推行政道，将它运用
(1)人喜欢2023-04-12 -
1、办年货。中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地习俗不尽相同，但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。置办年货，包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的（年红）、送的（
(2)人喜欢2023-04-12 -
1、双十一是光棍节，也可以说是购物节。2、那就先说一下“光棍节”，所谓的光棍节，说法不一形式不同，一直以来有不同的说法，但是其形式都是大同小异的，不管它是源于在11月11日这一天里有四个阿拉伯数字1像四根棍子，还是流传于
(2)人喜欢2023-04-12 -
1、“六月六”也叫六月六节，是汉族和布依族的传统佳节。由于居住地区不同，过节的日期也不统一，汉族和有些布依族地区六月初六过节，称为六月六；有些布依族地区六月十六日或农历六月二十六日过年，称为六月街或六月桥。每年农历的六月
(2)人喜欢2023-04-12
