经久不衰的开封小吃文化（开封小吃历史）

时间：2023-10-01人气：作者：佚名

经久不衰的开封小吃文化（开封小吃历史）

文章目录：

1、经久不衰的开封小吃文化

2、经久不衰的戏曲剧种：通剧

3、哪些星座的爱情经久不衰

4、经久不衰、源远流长的蒙古族刺绣

5、经久不衰的尧山文化

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1、经久不衰的开封小吃文化

在中国的小吃文化大全里有一个的地方鱼油特殊的地位，那就是河南开封。开封小吃历经千年岁月，长盛不衰，影响深远。开封小吃的成功之处就在于它有着广泛的群众基础，只有需要才能刺激生产，才能让开封小吃一代代的传承下去。

开封小吃，闻名遐迩，历经千年，长盛不衰。它源于夏商，盛于北宋，在我国饮食文化历史上享有较高的地位，它对中国人民的生存发展产生了重大影响。

据文献记载，夏商以臼舂或擀压谷物为糁，经隔煮或蒸为粥、为饵、为糕；周秦以青铜器焙炒为糗或茸或饼；汉始有石磨攻坚，可把谷物研磨为粉末；唐时磨还没普及到民间，唐代的面食尚没有集成分类，小吃的主料是面粉。

至北宋不仅石磨已普及到民间，而且铁锅也广为民间所用，炉灶出现多样化、小型化，可移动的燎架风炉自然通风、火力旺盛、有焰无烟。事实证明，民众烧煤或焦炭替代了薪柴，为小吃的大发展提供了全面、雄厚的物质基础。

北宋京都开封人口百万，是当时世界上首屈一指的大都会，其经济发达、市场繁荣，御街也可开店，早市、鬼市、夜市三鼓不禁，昼夜经营接连不断，突破了汉唐以来的市坊制，可谓市场经济之始，为小吃的长足发展提供了市场，促使小吃崛起，创造出许许多多快餐食品、方便食品，可谓中国小吃发展历史上的鼎盛时期。

不仅如此，就连“小吃”一词也源于北宋京都开封。一、宋吴曾《能改斋漫录》载：“世俗例以早晨小吃为点心。”这是“小吃”一词最早的文字记载。二、“点心”一词在唐代为动词，其含义是用餐。三、“点心”一词至北宋已发展延伸为类食品的名词。由此可知小吃、点心、果子等类食品的名称都源自开封，并沿用至今。

小吃原本是指一日三餐即正餐、大餐之外的佐食，它用于早餐之前或晚餐之后，抑或三餐之间的垫食，故称“小吃”。其实小吃并不“小”，它的技术难度不亚于红案炒菜。小吃至今已成为中国人民的主食，是与人民生活休戚相关的必需品。人是铁，饭是钢，一顿不吃心里慌。因此，小吃也是与民众关系最为密切的非物质文化遗产。

开封小吃特别讲究味。开封地处中原腹地，春暖、夏热、秋凉、冬冷，四季分明，为农作物生长提供了适宜的地理环境，铸就了中华农业文明成为世界农业起源中心，促进了中华民族较早地由牧业文明过渡到农业文明，形成了中华民族以谷物为主的饮食习俗。

2、经久不衰的戏曲剧种：通剧

现在的年轻人大多数都对戏剧不感兴趣，能叫出名称的也就是京剧、昆曲一些比较出名的剧种，今天小编就向大家介绍一种富有南通文化的剧中“通剧”，通剧是江苏南通汉族戏曲剧种之一。

通剧原为僮子戏，它源于上僮子。所谓“僮子”即民间职业巫师，发源于楚越的“以舞降神”的巫觋与当地的方言、文化、风俗、民情交融，同化逐渐形成了有鲜明南通地方色彩的古巫觋的另一个分支──南通僮子。僮子在乡间从事迷信活动上僮子的过程中，把具有一定故事情节的说唱神鬼词句及七字调、古儿书唱本加工后，化妆登台，串演戏文。它以南通方言加锣鼓伴奏的演唱、粗犷的唱腔和通俗易懂的唱词，为农民群众喜闻乐见。

僮子的做“劝”（劝世文）演戏，尽管纯朴得过于简陋，粗糙得近乎原始，但它却千真万确是典型的汉族民间戏剧，并拥有数十万计的观众，长演长盛，历久不衰，像南通这样地处沿海地区，经济和文化发达的城市，南通僮子依然比较完整地保留着原始、古朴的风貌，这简直令人不可思议。建国后，僮子摒弃其祭神驱鬼的迷信内容，利用其说唱形式，演现代剧，推陈出新，逐步改造成为通剧，在编导、表演、音乐、舞美等方面都有提高。近年来，南通僮子不仅被列为专门课题重点研究，而且越来越引起国内外学者的重视和兴趣。

形成

僮子是汉族民间的巫师，是从楚越的巫文化“以舞降神”发源而来，在南通一带形成南通僮子这种富有本地特色的巫师。僮子在祭祀、祈祷、招魂等活动中进行舞蹈歌唱，渐渐把一些故事、七字调加入唱词中，这种歌唱方式为百姓所喜闻乐见，就慢慢传播开来，最后登上舞台，形成了通剧。

发展历程

新人新腔分行归路

童子戏只有三种主要调口（曲调）特色是“童子开口三门腔，上版不上眼”，是古老的徒歌样式。僮子戏对童子戏传统声腔和伴奏进行改革，将传统单一的锣鼓伴奏。声腔引入民间的山歌、小调、号子，借鉴吕剧等地方戏曲音乐素材。在创作手法上，吸收了京剧板腔体的规律，出现了板腔体、曲牌体、小调联缀合一的趋向，创作了多种板式和适合各行当表演的唱腔。克服男女同调同腔，演员开始适应定腔定调的规范。

脚色行当更趋明朗化，有了小生、花旦、老生、小丑、彩旦、恶旦和花脸之分。演员队伍打破了童子老艺人一统天下的局面，吸收年轻的业余剧队赏。邀请原伶工学社张玉昆，担任形体教师。原更俗京剧团周凤霞担任化妆、服装课老师。引进越剧导演，融进话剧、歌舞等风格。剧目以现代戏为主，排练现代戏《红色的种子》和创作剧目《上河工》。1958年底，《上河工》参加江苏省第二届戏曲观摩演出大会，并获奖。

3、哪些星座的爱情经久不衰

爱情，往往让人欲罢不能，然人迷醉又让人心酸，在爱情中，总会发生一些事情，导致两个原本相爱的人因为各种原因而分开。所以，大部分的让你对爱情总是有种误解，认为世界上根本就没有经久不衰的爱情……其实，在十二星座当中，是存在经久不衰的爱情，接下来就跟着小编去看看哪些星座的爱情是经久不衰的吧！

no.4 巨蟹座

无论是巨蟹座男生亦或是巨蟹座女生，他们都同样把家庭放在第一位。无论发生什么事情，他们首先考虑的一定是家庭或是家人。对于顾家的巨蟹座人来说，没有什么会比自己的家人更加重要。巨蟹座人是最痛恨自己的家庭被第三者破坏，所以即使婚后的他们有人追求或是诱惑，他们都会无动于衷。

no.3 摩羯座

摩羯座人有着非常强大的责任感，他们的坚韧和毅力都十分令人敬佩。虽然摩羯座人比较内敛，但是他们对自己的爱人非常细心周到。摩羯座人不会轻易地走入一段感情，当他们深入的时候便是想要和对方过一辈子的。当他们决定了要和对方过一辈子就会加倍努力工作，想给对方更美好的生活质量。

no.2 金牛座

虽然工作中的金牛座人有着很稳重的气质，但他们也有非常固执和倔强的一面。当他们爱上一个人的时候，他们绝对不会轻易放弃，更不会轻易放手。他们喜欢稳定并且安稳的生活状况，不喜欢总是变化莫测。另外，金牛座人的占有欲也很强，他们恨不得把自己的爱人禁锢在家里，自己独自欣赏。

no.1 处女座

如果你的另一半是处女座人并且曾经和你说过想要一直和你在一起之类的话语，那就是他们的内心深处最希望的。大多数的处女座人都有洁癖，不单单是身体上的洁癖，精神上的洁癖更加严重。他们最厌恶他人不忠诚，对于有精神洁癖的他们来说，爱情最好是从一而终，始乱终弃的事情他们绝对不会做。

4、经久不衰、源远流长的蒙古族刺绣

刺绣是民族传统文化，每个地方的刺绣都有所不同，不同地域，不同民族的刺绣文化都有所不同，都各自有着自己的特色。蒙古族的刺绣饰品是远近驰名的，特别是装饰物，都是非常精美，丰富的，而且蒙古刺绣与2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产目录，那么让我们来了解下蒙古族文化是如何经久不衰，源远流长的。

1、历史渊源

据罗布桑却丹所著《蒙古风俗鉴》等有关文献记载，在13世纪下半叶（元朝）之前，古代蒙古人在生活中就很注重刺绣艺术，并且应用范围很广。蒙古族的祖先结合自己民族特点和地区特点，创造了适合自己民族需要的衣冠靴帽和器皿家具。

在蒙古族的衣、食、住、行中刺绣的使用很普遍，蒙古包自古以来就是蒙古民族居住的一种帐幕，蒙古包的顶部和边缘装饰以及门帘都要用贴花刺绣方法装饰，地下铺的密缝毡子也要绣出各种图案，成为一种富有装饰性的艺术品，使牧民的生活更加丰富和舒适。蒙古袍和生活中的长坎肩的“前襟花”、“衣侧花”以构图严谨多变，题材丰富多彩为特色，恰当的疏密安排，小花小鸟点缀的妥贴，浅黄、粉绿色的镶边，显得非常悦目。蒙古族劳动人民的这些刺绣品自然而不造作，朴实而无虚饰，在刺绣中质朴自然的歌颂了美好生活，使人从艺术享受中得到审美教育。

2、传承方式

在蒙古民族中自古以来有家家妇女善于刺绣的传统习惯。在古代，不论蒙古贵族妇女，还是贫苦的妇女，一律学习掌握刺绣。蒙古族姑娘从小就学习刺绣，掌握家中各种针线活儿的技能，当然这种学习是没有专门的学校和教师指导的，主要是从母亲熟练的针线、刺绣中得到启发和培养的。

在古代的蒙古社会中是不出售各种衣帽等生活用品的，各种用品和刺绣品全部由每个家庭中的妇女来担负，因为自己做的是根据使用对象和身体情况不同而制做的。家中女儿到十七八岁或二十岁，刺绣的能力达到比较熟练的时候，在进一步学习刺绣的同时，还要进行家教，在出嫁前都要给婆家的每一个人做一双“斯布登高吐拉”，这种“斯布登高吐拉”就是从娘家带给婆家全家的见面礼，从一般家庭看也得做五十几双鞋和靴子，特别是给新郎做的靴子就要更加细心，其造型和图案的花纹也十分讲究，刺绣的技巧也十分精细，同时还要给新郎精心刺绣八个飘带的烟荷包，这些都是在出嫁前赶制的。（这些习惯在东部蒙族旗县尤为突出）这种靴子的刺绣好坏，常用来衡量姑娘的聪颖程度和能力。

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5、经久不衰的尧山文化

邢台市在古代被称为是井方，邢台处于河北省中南部。邢台同样是唐太宗李世民和周世宗柴荣的故里，尧山便是其中非常有名的，相传上古尧帝，曾长期活动于尧山一带。本期邢台文化带你去了解一下经久不衰的尧山文化。

相传上古尧帝，曾长期活动于尧山一带。尧做为中国历史上仁德之君的典范，受到历代人民的崇敬，更深入尧山一带的民心。因此，至少从汉代起，历代都在尧山之颠建有尧帝庙，千百年来，受到广大民众的祭祀和朝拜。

至唐代，山上的石窟开凿后，朝拜尧帝和佛事活动同时兴旺，元代大德年间扩修了尧帝庙，刻立了由郝经撰文的着名大型“唐帝庙碑”，使朝拜尧帝的活动又达到一个新高潮。明朝末年，当地进士赵渔正式立尧山庙会，并把尧帝神化，与玉帝、孔圣人同供在“三天阁”内，又增道教、民间众神，使尧山庙会融民间信仰和物资交流于一体，延续至今，经久不衰。

尧山庙会历史悠久，涉域广大，形成以祭祀、朝拜尧帝为主的具有地方特色的尧文化活动，形成当地纯朴、善良的民风和以尧帝为榜样的学风，因而是尧山一带成为人文荟萃、名人辈出的人杰地灵之乡。

尧山庙会是中国历史上尧文化的重要组成部分，为深入挖掘、研究和弘扬尧文化提供了广阔的文化空间。

尧山是邢台的一座历史文化名山，在历史长河中以尧山为中心形成的尧山文化，是一种以对中华民族上古先祖黄帝尧舜禹的崇拜和纪念感怀为特征的历史文化，他在演变和发展过程中又增加了对明君郭威柴荣李渊李世民等帝王祖籍圣地和孔子西行停留地的纪念和感怀。

这实际上表现了人民期盼我们的国家能多诞生一些治世明君和圣贤圣人，把我们的国家治理好，让百姓过上好日子的朴素而美好的愿望。

承载尧山文化的遗迹重多，有尧山、宣务山、尧帝庙、大禹庙，舜帝庙，干言冈（轩辕岗）、大唐帝陵、柏人城遗迹、彦琮墓、尧台（宁晋县）、唐（尧）山县城遗址、孔岗孔庙、孔岗书院遗址等文物遗迹，但大部分文物有待保护和修缮。