感恩节美食吃什么 感恩节美食有哪些

时间:2023-05-04人气:作者:佚名

感恩节美食吃什么 感恩节美食有哪些

文章目录:

1、感恩节美食吃什么 红莓果酱

2、感恩节美食吃什么 火鸡

3、感恩节美食 为什么要吃火鸡

4、特色美食 感恩节土豆泥

5、加拿大感恩节美食有哪些

6、猜你喜欢:

1、感恩节美食吃什么 红莓果酱

美国感恩节到来之际,家家户户都少不了一顿节日大餐,餐桌上少不了的是烤火鸡、南瓜派之类的大菜,但也有不可或缺的佐料,那就是红莓果酱,或称红莓苔子果酱,酸酸甜甜口感甚好。那么就让老黄历为你介绍,感恩节美食常见的红莓果酱。

小红莓(cranberry)是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区,用它制作的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,如今感恩节的餐桌上也少不了它。

印第安人把小红莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”,用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。美国早期移民则叫这些“鹤莓”,因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来,很像脖子细长的白鹤。

印第安人教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。小小的红色果实口味略酸,但做成果酱非常的爽口,酸甜怡人。在感恩节前后,家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱,那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上。

红莓苔子果酱的做法

原料:新鲜红莓苔子约340克;细砂糖1杯;柠檬汁2汤匙;柠檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2汤匙。

做法:取一只小锅,把以上所有材料放入锅里搅拌,炉开中小火,盖好锅盖熬煮,不时搅拌。煮成浓稠状即可关火,待凉后冷藏。

2、感恩节美食吃什么 火鸡

11月23日,人们将迎来一年一度的感恩节。美国家庭在感恩节往往都要准备丰盛的感恩节家宴,而宴席上最常见也最重要的菜就是人们熟悉的烤火鸡。那么火鸡是怎样成为感恩节的美食呢,让老黄历为你介绍。

火鸡怎样成了如今感恩节“吉祥物”和传统美食呢?有一种说法是这样的:

说在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报,因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。

火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

烤火鸡的家常做法

原料:火鸡、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。

做法:

1、将火鸡洗净,包在腌料中(盐1—2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉),放在冰箱冷藏室贮藏24—72小时;

2、烤之前,烧滚烫的开水,烫腌火鸡,所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭填入火鸡肚子,缝合好;

3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽,尤其是胸部和大腿,要好好按摸,翅膀和腿分别用锡纸包好固定;

4、放入预热200度的烤箱,火鸡包两层锡纸,先烤1个小时;降温到170度再烤3个小时;

5、取出火鸡,剥去锡纸,刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料,进烤箱170度烤15分钟,再取出再刷调料,重复3—4次,烤出满意的金黄色即可。

3、感恩节美食 为什么要吃火鸡

感恩节是西方的传统节日,在感恩节的节日庆祝大餐里必不可少的就是火鸡了,那么感恩节为什么要吃火鸡呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

为什么要吃火鸡呢

这要从感恩节的由来说起。1620年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。

这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在大海中漂泊了65天,终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时,此处还是一片

4、特色美食 感恩节土豆泥

稍微对西方人饮食习惯有所了解的朋友们都知道,对于欧美国家的人们来说,土豆可以说是重要性仅次于面粉的主食了,而在感恩节到来之际,土豆更是家家户户的餐桌上都不能少的,那么就让老黄历为你介绍,感恩节特色美食——甜土豆泥。

用土豆制作的甜土豆泥是感恩节必不可少的传统食品。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

另外,土豆还是富含钾、锌、铁的食物,其中所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素c,均为

5、加拿大感恩节美食有哪些

说到感恩节大餐的美食,人们往往首先会想到的就是烤火鸡,不过也有些地方不一定吃火鸡,还会吃烤鹅、烤鹿肉等,食物丰富多彩。那么就让老黄历为你介绍,加拿大感恩节美食有哪些。

加拿大感恩节的时间和美国不一样,在吃的方面则有异有同。加拿大感恩节最主要的食物是烤火鸡,蔓越莓和南瓜派,但也有其他食物,例如有些是鹿肉和水鸟,有些是野鸭野鹅,但目前主要是火鸡和火腿,这主要是因地域和时间的变化而不同。

传统的感恩节主菜还是以烤火鸡为主,在加拿大,有38%的家庭会在感恩节购买火鸡,一

6、猜你喜欢:

展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题