历史悠久的台州酒文化历史悠久的台州酒文化有哪些

时间：2023-11-23人气：作者：佚名

文章目录：

1、历史悠久的台州酒文化

2、历史悠久的刘三姐歌谣文化

3、历史悠久的湖南篆刻文化

4、历史悠久的山东的历史文化

5、历史悠久的贵州历史文化

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1、历史悠久的台州酒文化

千百年来，不少古人以酒抒怀，千古绝唱流传至今。以酒会友，成了一些人生活中不可缺少的部分。台州的酒文化是历史悠久的，台州府酒坊在临海就有着二千多年的文明史。酒文化的出现也为台州的经济增添了色彩，一起来了解下台州文化中的酒文化吧。

台州的酒文化源远流长。早在宋代，台州的“灵江风月酒”和“蒙泉酒”就已远近闻名，不亚于今天的绍兴黄酒。如今，在古台州府地、中国历史文化名城--临海，仍有一些古老的街道、酒店、村落、水井，蕴藏着浓厚悠长的酒文化。

宋代，是浙江酒业繁荣的时期，临海也不例外，当时酒税每年达72148贯。其中更有“蒙泉酒”、“灵江风月酒”被列入浙江各州名酒。据《浙江历史与旅游文化》记载：“蒙泉酒，台州名酒。据宋人陈耆卿《嘉定赤城志》载：‘州有蒙泉，汲此泉水酿酒，因此为蒙泉酒。’灵江风月酒：据《嘉定赤城志》载：‘州衙内旧以灵江水酿酒’，南宋嘉定（1208--1224）中，曾以灵江风月名郡酒。”

宋代后期，官府酿酒已逐步转为民间私酿，从州、县、集镇、村庄，以至边远山区的农民亦有私酿酒，家酿酒逐渐兴起。到清代以后，几十家酒坊遍地开花，风风火火。1000余米长的紫阳街是当时最繁华的商业街，仅酒坊就有10家。

到20世纪50年代初，台州府城仍有连续百余年历史的同康、大华、泰来等27家私营的酒坊、酒酱坊。1956年，国家实行公私合营，于是诞生了临海酿造厂，并先后易名为“临海酒厂”、“台州酒厂”。

其中黄酒连续四届获台州市名牌产品。灵江山牌“橄枣酒”、“十年典藏酒汗”、“特级糟烧”、“灵江风月”、“灵江梦泉”，深受消费者好评，产品供不应求。

一、黄酒

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。台州酒厂生产的“灵江山”牌黄酒有百年生产历史，它是一种以优质稻米、小麦为原料酿制成的粮食酒。目前台州酒厂生产的黄酒主要有梦泉酒、花雕酒、灵江山善酿、灵江山陈年老酒等。

二、白酒

好酒不怕巷子深，闻香而知酒味，这就是美酒的魅力。在临海，有一种酒被誉为“台州茅台”。闻着，它有股浓浓的米香；饮下，它却又是另一番滋味，醇厚而甘甜。它就是灵江山特级糟烧，运用古法酿造，又融入了现代工艺，足以撩起一个爱酒人的品酒之心。曾不止一次听人说将茅台酒和灵江山特级糟烧分别倒在杯中，让好酒之人品尝，结果孰为茅台，孰为糟烧让人辨不清楚。

三、橄枣酒

橄枣酒是以黄酒为基酒，添加黑枣、白砂糖，经浸制、精心勾兑、过滤、灭菌、灌装而成，因地方俗称黑枣为橄枣，故称为橄枣酒。

根据临海民间有黄酒浸泡橄枣的传统习惯，去粗取精，利用得天独厚的生产条件和设备，采用“青梅煮酒”的古老工艺配以冰糖、蜂蜜等原料，该产品呈淡玫瑰红色，具有醇正清雅优美和谐的橄枣香；甘甜、醇厚、愉快和爽怡的口感，色、香、味俱全，略为加热，喝上一口，犹如一股热血涌入五脏六腑，给人一种心旷神怡的感觉，国内独有。

据现在台州酒厂的老师傅们介绍，他们的传统酿造手工操作的工艺共有100多道工序。由于工艺复杂，技术难度大，尤其是上甑、蒸料、出蒸等工种十分辛苦，虽然经过几十年的变更，新工艺使得酿出来的酒更加甘醇可口，但酒厂的师傅们还是在酿酒过程中保持了一些传统的韵味，也正是由于保持了传统，他们才保持了特色。随着酒厂近几年的发展，这一具有临海特色的传统工艺有望能在新一代人手中得到发扬光大。

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2、历史悠久的刘三姐歌谣文化

我们都知道，天下最美的地方就是广西，人们爱唱歌鸟儿爱啼叫。在广西，作为国家级非物质文化遗产的“刘三姐歌谣”也是山歌传承以来最久的一种民间曲艺。那么，大家对于刘三姐的歌谣文化是否了解呢？

接下来，就让我们一起从城市文化的角度一起来领略刘三姐的歌谣文化风采吧！

壮族民间认为，“歌圩”是刘三姐传歌才形成的，刘三姐是歌圩普遍形成的重要标志。歌圩的歌就是刘三姐的歌。刘三姐被广西民间视为“歌仙”，宜州市是刘三姐歌谣最有代表性的地区，被认同为刘三姐的故乡。刘三姐歌谣大体分为生

3、历史悠久的湖南篆刻文化

篆刻是艺术，也是印章艺术，它是特有的汉字艺术形式。篆刻文化篆刻的历史由来已久，从战国时期就已有篆刻文化，而经过了几千年的历史沉淀和不断完善，如今的篆刻文化已在全国各地流行起来。那么，你对篆刻了解多少呢？下面的湖南文化为你带来更多内容。

篆刻，自起源至今的三千七百多年的漫长历史中，历经了十余个朝代。在这个长期的发展过程中，篆刻艺术出现了两个高度发展的历史阶段。一个是战国、秦汉、魏晋六朝时期，这一时期的篆刻用料主要为玉石、金、牙、角等。它被称为“古代篆刻艺术时期”，它的篆刻艺术

4、历史悠久的山东的历史文化

山东是中华的文明发祥地之一，在中国历史上有着许多历史名人都是来自山东。“仁义、传统、伦理、人和”都代表着礼仪之邦，也被称为齐鲁大地，齐鲁文化在中国传统文化中占着举足轻重的地位。下面的山东文化为你带来历史悠久的山东历史文化，一起来看看吧。

中华文化的发祥地之一山东是中国古代文化的发祥地之一。沂源猿人化石证明，早在四五十万年前，这里就是古人类生存和繁衍的摇篮。山东境内考古发现的北辛文化、大汶口文化、龙山文化证明，距今7000年至4000年之间，生活在这里的东夷族就实现了从母系氏族社会到父系氏族社会乃至阶级社会的转变，有了比较发达的农牧业和手工业。在山东还发现了中国最早的文字“大汶口陶文”和“龙山陶书”；最早的城邦“城子崖龙山古城”；最早的古代军事防御工程古“齐长城”；和被列为中国“2000年考古十大发现”的洛庄汉墓等。山东还是中国陶瓷和丝绸的发源地之一。

山东是中国较早有戏剧活动的地区之一。隋代齐倡名动全国，到了唐代参军戏在山东流行。可以说长期流行的歌舞百戏，俳优活动，是戏曲孕育发展所必不可缺的重要过程。宋杂剧形成后亦波及山东，金末元初产生用北曲演唱的戏曲形式即元杂剧，山东是主要流行地区之一，元人钟嗣成的《录鬼簿》和明初贾仲明的《录鬼簿续篇》中记载的山东籍戏曲作家共28人，能歌擅唱者4人。戏曲最盛之地是东平，单东平籍元曲作家就有高文秀、张时起等10人，最突出的当推高文秀，所作《黑旋风双献头》深得人民的喜爱。戏曲到明清时进入蓬勃发展时期。李开先的《宝剑记》和孔尚任的《桃花扇》成就突出。

现代戏曲剧30多种，可分为梆子腔系、弦索腔系、肘鼓子腔系和民间歌舞及说唱形成的戏曲剧种等。山东流行的梆子腔剧种，有豫剧、山东梆子、莱芜梆子、枣梆、两夹弦、东路梆子、河北梆子等多种。获得梅花奖的豫剧演员章兰、朱桂琴、李新花等还活跃在山东各地的舞台上。

弦索腔由民间流传的俗曲小令，主要有柳子戏、大弦子戏、罗子戏。号称“东柳”的柳子戏是弦索腔剧种中流传较广。肘鼓子腔，以“娘娘腔”为其主要腔调逐渐演化而成的戏曲声腔。所包含的剧种有柳琴戏、五音戏、茂腔、柳腔、灯腔、东路肘鼓子等。由说唱发展而来的戏曲剧种有：吕剧、坠剧、渔鼓戏、东路大鼓、八仙戏、蓝关戏等。

山东素称“孔孟之乡，礼仪之邦”。历史上出现过一大批至今仍然对中华文化产生着重要影响的历史名人。伟大的思想家、教育家孔子创立的儒家学说，成为中国传统文化的支柱，在世界上发挥着重大影响。古代着名军事家孙武的《孙子兵法》，至今仍然是中外军界和商界推崇的经典。思想家孟子、墨子、书法家王羲之、发明和手工艺家鲁班、神医扁鹊、军事家诸葛亮以及词人李清照、辛弃疾和小说家蒲松龄等，都以其对中华文化发展的卓越贡献而载入史册。