南方腊八节吃什么 南方腊八节吃什么呢

时间:2023-10-08人气:作者:未知

南方腊八节吃什么 南方腊八节吃什么呢

文章目录:

1、南方腊八节吃什么?也是腊八粥吗?

2、腊八节为什么要喝腊八粥 传说故事

3、腊八节吃腊八粥 怎么喝才更健康

4、南方腊八节怎么过

5、腊八节的由来,腊八节为什么吃腊八粥

6、猜你喜欢:

1、南方腊八节吃什么?也是腊八粥吗?

随着秋的渐渐远离,南方冬天的气息也越来越浓厚了。在年底的十二月初八是我们的传统节日-腊八节。在北方腊八节是个十分热闹的节日,并且有许多相关的腊八习俗。那南方人是如何过腊八节的,南方腊八节吃什么,也是腊八粥吗?让我们来一睹为快吧!

南方腊八节喝八宝冬瓜羹

南方冬日八宝冬瓜羹,它亦是广东民间节日时常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津,且男女老少皆宜。

俗语“腊七腊八,冻掉下巴”,所以在腊八这天,家家户户喝腊八粥,为的就是以防下巴被冻掉。关于腊八粥的起源,一般认为源自佛教,所以腊八粥也叫“佛粥”,民间也有把腊八粥叫做“防风洲”,据说喝了这粥,可以御寒。

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2、腊八节为什么要喝腊八粥 传说故事

过了腊八就是年,这句话已经流传了许久,在腊八节的时候,人们必定会吃一个东西就是腊八粥了,那么腊八粥的由来是什么呢?腊八节为什么要喝腊八粥呢?接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!

腊八节的由来与传说你知道吗

腊八节为什么要喝腊八粥

腊八粥的传说(一)

腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

腊八粥的传说(二)

腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信一些东西,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

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腊八粥的传说(三)

腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。

腊八粥的传说(四)

秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。

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腊八粥的传说(五)

相传老两口过日子,吃苦耐劳,持家节俭,省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气,娶个媳妇也不贤惠,很快就败了家业,到了腊月初八这一天,小俩口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是:“吃顿杂合粥,教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

3、腊八节吃腊八粥 怎么喝才更健康

每年农历十二月初八,是我国传统的腊八节,这一天在各地民间,自古就有吃腊八粥的习俗。所谓腊八粥,就是以五谷、豆类等杂粮一起熬煮成的粥,滋味香甜口感软糯;有些地区则用料不同,加入胡萝卜、芋头、青菜等,煮成之后口感咸鲜,同样深受人们喜爱。

那么腊八节吃腊八粥,怎么喝才更健康呢,就让老黄历为你介绍。

脾胃虚弱者

进食油腻或者冷食易拉肚子的,或者平常不大想吃饭,或者大病初愈,肠胃较弱的人士,可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥,健脾化湿开胃。

肺气虚者

老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的,可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪同煮,用于宣肺利气,有利于咳嗽的缓解。

高血压者

冬天血压容易高,对于高血压病人来说,小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂同煮,有利于巩固血压。

高血脂者

可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶同煮,有利于血脂的恢复。

气血不利者

对于大出血后或者月经量多的女性,可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。

肾阳不足者

对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者,可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。

4、南方腊八节怎么过

每年农历十二月初八,是我国传统的腊八节,在这一天,民间各地有吃腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八饭、腊八面乃至腊八豆腐等习惯,传统节俗和食俗相互融合,十分有意思。那么就让老黄历为你介绍,南方腊八节怎么过。

四川

四川腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。

广西

在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村,当地盘瑶群

5、腊八节的由来,腊八节为什么吃腊八粥

每年的农历腊月初八,是我国民间的传统节日——“腊八节”。提起腊八节,必不可少的就是美味可口的腊八粥了,当然有的地方还有,腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等等美食,那么你知道腊八节的由来是什么吗?人们为什么又会在腊八节喝腊八粥呢?下面我们就一起来看看吧。

腊八节的由来,腊八节为什么吃腊八粥

腊八节的由来

腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,后来东汉佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为"佛成道节"。

同时腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊,原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八节“腊”的含义有:

1、“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);

2、“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”; 腊八粥

3、“腊者,逐疫迎春”。

腊八节因腊日而来,是农历腊月最重大的节日,日期为腊月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。

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